Giới thiệu
Tọa lạc tại số 14 đường Bắc Bình Đông, Đài Bắc, Yu Shan Ge nổi tiếng với ẩm thực kaiseki chay dưỡng sinh. Được Michelin khuyến nghị bốn năm liên tiếp, nhà hàng sử dụng rau củ tự nhiên theo mùa, không chất phụ gia hay ngũ tân, mang đến trải nghiệm ẩm thực Đài Loan cao cấp.
Đặc điểm ẩm thực
Do đội ngũ đầu bếp kaiseki chay của Yu Shan Ge phụ trách, món đặc trưng là kaiseki chay với cách trình bày thiền, sử dụng rau củ tự nhiên theo mùa. Thực đơn dưỡng sinh có giá từ NT$1.500 đến NT$3.000+.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng kết hợp thẩm mỹ thiền, tạo không gian thanh tịnh và trang nhã, giúp thực khách thưởng thức kaiseki chay đồng thời cảm nhận sự thư giãn và an yên trong tâm hồn.
Dịp phù hợp
Phù hợp cho tiệc công vụ, họp mặt gia đình, kỷ niệm ngày đặc biệt hoặc những người sành ăn tìm kiếm ẩm thực tinh tế và tốt cho sức khỏe.
- Address
- 北平東路14號
- Phone
- 02 2394 5155
- Hours
- 11:30-14:00, 17:30-21:00 (週二、三公休)
- Signature Dishes
- 素食懷石料理 · 禪意擺盤 · 天然時蔬無素料 · 養生套餐
- Chef
- 鈺善閣素養生懷石主廚團隊
- Awards
- 米其林推薦 (連續四年)
- Price/Person
- NT$1,500-3,000+
- Reservation
- 電話 02-2394-5155
- Cuisine
- 素食養生懷石
- Notable
- 崇尚天然時蔬不添加素料及五辛，禪意設計，台北、高雄均有店
