Sobre
Localizado no nº 14 da Beiping East Road, Taipei, o Yu Shan Ge é famoso por sua culinária kaiseki vegetariana e de bem-estar. Recomendado pelo Michelin por quatro anos consecutivos, utiliza vegetais naturais da estação, sem ingredientes artificiais ou alho e cebola, oferecendo uma experiência gastronômica taiwanesa refinada.
Características culinárias
Liderado pela equipe de chefs de kaiseki vegetariano do Yu Shan Ge, os pratos exclusivos incluem kaiseki vegetariano com apresentação inspirada no zen, usando vegetais naturais da estação. O menu de bem-estar custa entre NT$ 1.500 e NT$ 3.000+.
Espaço e atmosfera
O restaurante integra a estética zen, criando um ambiente sereno e elegante onde os hóspedes podem saborear o kaiseki vegetariano enquanto experimentam relaxamento mental e tranquilidade.
Ocasiões
Adequado para banquetes de negócios, reuniões familiares, celebrações de aniversário ou gourmets que buscam uma culinária refinada e saudável.