À propos
Situé au 14, Beiping East Road, Taipei, Yu Shan Ge est réputé pour sa cuisine kaiseki végétarienne et bien-être. Recommandé par Michelin pendant quatre années consécutives, il utilise des légumes naturels de saison, sans ingrédients artificiels ni alliacées, offrant une expérience gastronomique taïwanaise raffinée.
Spécialités culinaires
Dirigé par l'équipe de chefs kaiseki végétarien de Yu Shan Ge, les plats signature incluent un kaiseki végétarien avec une présentation inspirée du zen, utilisant des légumes naturels de saison. Le menu bien-être coûte entre 1 500 et 3 000+ NT$.
Espace et ambiance
Le restaurant intègre l'esthétique zen, créant un cadre serein et élégant où les convives peuvent déguster un kaiseki végétarien tout en ressentant détente et tranquillité.
Occasions
Idéal pour les repas d'affaires, les réunions familiales, les anniversaires ou les gourmets recherchant une cuisine raffinée et saine.