À propos
Situé rue Shuangcheng, district de Zhongshan, Taipei, fondé en 1977, Shin Yeh Original Restaurant est un classique de la gastronomie taïwanaise raffinée, réputé pour ses saveurs authentiques et son héritage.
Spécialités culinaires
Dirigé par le maître du dim sum Guan Maoyin et le chef Chen Weinan formé à Beitou, il propose des plats taïwanais classiques comme l’omelette au radis et aux œufs et le riz gluant au crabe rouge, mêlant tradition et innovation.
Ambiance
La décoration allie éléments traditionnels taïwanais et minimalisme moderne, créant une atmosphère chaleureuse et élégante pour savourer l’essence de la cuisine taïwanaise.
Occasions
Idéal pour les repas en famille, les banquets d’affaires et faire découvrir la cuisine taïwanaise à des amis étrangers.
- Address
- 10491台灣台北市中山區雙城街34之1號
- Phone
- 02 2596 3255
- Hours
- Lunch and dinner daily
- Chef
- Master Guan Maoyin (dim sum); Master Chen Weinan (Beitou-trained)
- Price/Person
- Mid-tier
- Reservation
- Phone / online
- Cuisine
- Classic Taiwanese — flagship original location (since 1977)
- Notable
- Original Shin Yeh location on Shuangcheng St — birthplace of the now-multi-brand group
Positionnement de Curation
Idéal pour
Ambiance
Cuisine
Niveau
★ 4.2 / 5 — Haut niveau (Top 30%) · Taipei · Taiwanese Fine Dining
