
เกี่ยวกับ
大山無價飲食空間 ตั้งอยู่ในเขตซินเตี้ยน นครนิวไทเป ให้บริการอาหารญี่ปุ่นแบบไคเซกิโอมากาเซะ โดยเชฟหยู หยวนคุน อดีตเชฟจาก Shi Yang Shan Fang ซึ่งมีชื่อเสียงด้านสาเกโฮมเมดและเครื่องปั้นดินเผาทำมือ
จุดเด่นของอาหาร
อาหารจานเด่น ได้แก่ ซุปไก่ดอกบัว และอาหารไคเซกิตามฤดูกาล เสิร์ฟในภาชนะดินเผาที่เชฟปั้นด้วยตนเอง
บรรยากาศ
ร้านตั้งอยู่ท่ามกลางภูเขาที่เงียบสงบ มีที่นั่งแบบทาทามิ สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่เงียบสงบและหรูหรา
โอกาสที่เหมาะสม
เหมาะสำหรับงานเลี้ยงธุรกิจ ครอบครัว หรือผู้ที่ต้องการประสบการณ์การรับประทานอาหารท่ามกลางธรรมชาติอันเงียบสงบ
- Address
- 231台灣新北市新店區北宜路三段62號
- Hours
- 預約制,採用無菜單套餐 (週一公休)
- Signature Dishes
- 蓮花雞湯 · 懷石季節料理 · 陶器盛盤 (主廚親手拉胚)
- Chef
- 游源焜 — 工科背景、30 歲轉業,原食養山房主廚,自釀酒、自製陶器
- Price/Person
- NT$1,100+10% (約10道)
- Reservation
- (02)2217-8891 (預約制)
- Cuisine
- 日式懷石 / 山林無菜單料理
- Notable
- 位於前「食養文化」舊址,群山禪意空間、榻榻米日式空間。原食養主廚不願搬遠,留下原處創立。
ตำแหน่งคัดสรร
เหมาะกับ
บรรยากาศ
ระดับ
★ 4.1 / 5 — แนะนำสูง · นิวไทเป








