
概要
台北シェラトン・グランドホテル2階にあるアントワーヌ・ルームは、クラシックなフレンチ高級ステーキで有名。2005年に改装され、優雅な風格を放つ台北のフレンチダイニングの代表格。
料理の特徴
シェフの蔡世上氏と料理顧問の呉小芳氏が手掛ける、最高級ウェットエイジドステーキ、日本A5和牛フィレ、オーストラリアM9リブアイ、クラシックなコニャック風味ロブスタービスクなど、卓越したフレンチ技術を披露。
空間の雰囲気
クラシックでエレガントな空間に、名画やアンティークが調和し、控えめな贅沢な雰囲気の中で美食を堪能できる。
おすすめのシーン
大切な記念日、ビジネス接待、ロマンチックなデートに最適。最高級フレンチステーキの饗宴を。
- 住所
- 忠孝東路一段12號2樓
- 営業時間
- ランチ, ディナー (ホテルにお問い合わせください)
- 看板料理
- プレミアムウェイエイジドステーキ (頂級濕式熟成牛排) · 日本A5和牛フィレ (日本A5和牛菲力) · オーストラリアM9サーロイン (澳洲M9老饕) · クラシックコニャック風味ロブスタービスク (經典干邑風味龍蝦湯)
- シェフ
- 蔡世上 (現任シェフ) + 吳小芳 (元教父牛排エグゼクティブシェフ兼料理顧問、2023年より)
- 受賞
- ミシュランプレート (2018)
- 価格帯
- NT$4,000-7,000+
- 予約
- ホテル予約 / EZTABLE
- 料理
- クラシックフレンチトップステーキ
- 特徴
- シェラトンホテル2階、2005年改装のクラシックでエレガントな空間、名画とアンティーク
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.4 / 5 — 高水準(Top 30%) · 台北 · French








