소개
타이베이시에 위치한 이 레스토랑은 오마카세 초밥 요리로 유명하며, 식재료 본연의 순수한 풍미를 선보이는 데 중점을 둡니다. 오직 셰프가 정성껏 구성한 코스 요리만 제공하여, 모든 손님이 완벽한 식사 여정을 경험할 수 있도록 합니다.
요리 특징
코스 요리는 다양하고 풍성하며, A5 와규부터 성게, 참치 대복부 등 최고급 식재료를 맛볼 수 있습니다. 시그니처 요리로는 '기실' 방식으로 선보이는 건어물 요리와 셰프가 직접 개발한 생선튀김과 성게를 곁들인 요리가 있으며, 뛰어난 칼솜씨와 창의성을 보여줍니다.
공간 분위기
레스토랑에는 약 10개의 좌석이 있는 카운터석이 마련되어 아늑한 식사 공간을 연출합니다. 셰프는 영어로 각 손님과 소통하며, 식사 중 즐거운 분위기를 이끌어내어 전체적인 경험에 따뜻함을 더합니다.
어울리는 자리
혼자서 즐기는 호화로운 만찬이든, 가족이나 친구와 함께하는 특별한 모임이든, 이곳은 만족스러운 식사 경험을 제공합니다. 또한 레스토랑은 손님을 위해 깜짝 생일 케이크를 준비한 적이 있어, 중요한 순간을 축하하기에 적합합니다.