
關於
位於台北市信義區Bellavita 5樓的侯布雄法式餐廳,由主廚松尾洋平掌舵,提供正統法式料理,延續Joël Robuchon的傳奇品牌。
料理特色
現代法式工坊風格,開放式廚房吧檯,主廚松尾洋平(師承侯布雄集團10年以上)以精湛技藝呈現經典與創新兼具的菜餚。
空間氛圍
低調奢華的用餐空間,搭配開放式廚房,讓賓客近距離欣賞廚藝演出,氛圍優雅而親密。
適合場合
適合重要紀念日、商務宴請或頂級美食體驗。
- 地址
- 110台灣台北市信義區松仁路28號5樓
- 電話
- 02 8729 2628
- 營業時間
- Lunch and dinner
- 主廚
- Yohei Matsuo (10+ years under Joël Robuchon Group)
- 價位
- Premium fine-dining tier
- 訂位
- Online / phone; books out far ahead
- 料理特色
- Modern French atelier-style with open kitchen counter
- 特色
- Bellavita 5F; Joël Robuchon legacy brand
策展定位
適合場合
氛圍
菜系
評等定位
★ 4.2 / 5 — 高水準(Top 30%) · 台北 · French








