
关于
位于台中七期市政路,盐之花法国餐厅由中台湾首位法式女主厨黎俞君掌舵,以无菜单法式料理展现精致餐饮美学。
料理特色
招牌菜包括海胆豆腐、珍珠球白芦笋、羊肚菌玫瑰、鳟鱼卵绿芦笋及分子料理创作,连续多年获米其林一星肯定。
空间氛围
低调奢华的用餐空间,融合现代与古典元素,营造优雅私密的法式氛围。
适合场合
适合庆祝纪念日、商务宴请或特殊节日,享受顶级法式飨宴。
- 地址
- 407台灣台中市西屯區市政路581-1號
- 招牌菜
- 海膽豆腐 · 珍珠球白蘆筍 · 羊肚菌玫瑰 · 鱒魚卵綠蘆筍 · 分子料理創作
- 主厨
- 黎俞君 — 中台灣第一位法式女主廚;法國 Joel Robuchon 廚藝研習;30 年西餐經驗
- 奖项
- 連續多年米其林一星 · 台灣首位獲米其林之女性法式主廚
- 价位
- 高
- 订位
- 電話訂位
- 料理特色
- 鹽之華法式餐廳 Fleur de Sel — 西屯市政路 581-1 號;無菜單法式料理
- 特色
- 台中七期,分子料理創意精緻
策展定位
适合场合
氛围
菜系
评等定位
★ 4.4 / 5 — 高水准(Top 30%) · 台中 · French









