若 割烹

關於

位於新竹市的這家餐廳，以日本料理為核心，提供人均約NT$2000以上的用餐體驗。這裡的營業時間為每日中午12:00至下午2:00，以及晚間6:30至9:00，適合安排專程造訪。

料理特色

菜單以無菜單形式呈現，展現對食材新鮮度與刀工的講究。其中「炙燒鮪魚佐蛋絲醋飯」以細膩口感令人印象深刻，「鰻魚飯」則以柔嫩鰻魚與完美平衡的醬汁獲得讚賞，而「雪蟹可樂餅」外皮酥脆、內餡豐盈，展現料理的用心。

空間氛圍

用餐空間明亮舒適，裝潢簡約而精緻，從燈光到座位安排皆可見細膩巧思。服務人員態度親切，維持日式餐廳一貫的細膩與周到，營造出放鬆的用餐環境。

適合場合

這裡適合尋求寧靜雅致用餐體驗的賓客，無論是個人獨享美食時光，或與親友共度一頓講究的餐敘，都能在此感受料理與氛圍的雙重滿足。