À propos
Situé sur la route Nanda, dans le district est de Hsinchu, Bono Italian Cuisine a été fondé par le chef Chen Youhao (Ahao), originaire d’un village de pêcheurs à Fangliao, Pingtung. Avec 24 millions de NTD levés, le restaurant interprète des saveurs italiennes authentiques avec des ingrédients locaux.
Spécialités culinaires
La pizza aux anchois signature a remporté le championnat de pizza CAPUTO à Taïwan. Sont également proposés pâtes, risottos et plats de fruits de mer locaux. Le chef se rend personnellement aux marchés aux poissons et voyage en Italie pour sélectionner les ingrédients ; sa petite-nièce He Peixun a développé la pizza gagnante avec des anchois de sa région natale.
Ambiance
Le restaurant allie des éléments modernes et chaleureux, créant un cadre confortable pour savourer la cuisine italienne.
Occasions
Convient aux dîners en famille, aux réunions entre amis ou aux rendez-vous romantiques, offrant un festin italien exquis.
- Address
- 300台灣新竹市東區南大路525號
- Phone
- 03 561 1172
- Hours
- 週一至日 11:30-14:30, 18:00-22:00
- Signature Dishes
- 魩仔魚披薩 (CAPUTO 冠軍) · 義大利麵 · 燉飯 · 在地海鮮料理
- Chef
- 陳宥豪 (阿豪) — 屏東枋寮漁村出身，募資 2,400 萬開設
- Awards
- CAPUTO 披薩職人大賽全台冠軍 (魩仔魚披薩)
- Price/Person
- NT$600-1,500
- Reservation
- (03)561-1172
- Cuisine
- 義式 (在地化食材)
- Notable
- 主廚親跑魚市、多次赴義挑選食材。表姪女何佩勳以家鄉魩仔魚研發披薩奪冠。
