欣葉・鐘菜

概要

台北マリオットホテル1階にある欣葉・鐘菜は、洗練された台湾料理の手仕事料理で知られ、ミシュラン一つ星を連続受賞。台湾の最高級食文化を体験するのに最適です。

料理の特徴

看板メニューは仏跳牆、封肉、炒米粉など、伝統的な台湾の職人技が光る料理。経験豊富なシェフが丁寧に調理し、台湾の風味を余すところなく表現します。

空間の雰囲気

モダンとクラシックを融合したインテリア、温かみのある木目調と柔らかな照明が上品で快適な空間を演出。洗練された食器と行き届いたサービスで、贅沢なひとときを提供します。

おすすめのシーン

家族での食事、ビジネス接待、お祝いの席など、品格と誠意が求められる場に最適です。