À propos
Situé au 9-2, Section 2, Jianguo North Road, District Zhongshan, Taipei, Sanhua Japanese Cuisine propose une authentique cuisine kaiseki, dirigée par le chef Shih Fu-an fort de 20 ans d’expérience au comptoir, mettant en valeur l’esthétique japonaise et des ingrédients de premier choix.
Spécialités culinaires
Spécialisé dans le kaiseki, le chef Shih Fu-an (anciennement chez Shin Tori) conçoit méticuleusement chaque plat pour refléter les saveurs de saison et un savoir-faire délicat, offrant une expérience Omakase haut de gamme.
Espace et ambiance
Un espace japonais au luxe discret avec uniquement des places au comptoir, permettant aux convives d’observer de près le travail du chef, créant une atmosphère sereine et concentrée.
Occasions
Idéal pour les anniversaires importants, les repas d’affaires ou les gourmets en quête d’une expérience japonaise ultime.
- Address
- 建國北路二段9-2號
- Hours
- 午餐 11:30-14:30, 晚餐 17:30-21:30
- Chef
- 石福安（20 年板前壽司經驗，從新都里延攬而來）
- Price/Person
- 高（懷石料理）
- Reservation
- 電話 02-8978-5000；提供代客泊車
- Cuisine
- 懷石料理
- Notable
- 三花日式料理 SF Kaiseki，台北中山建國北路二段 9-2 號 1F；棉業大老闆投資的高檔懷石；松江南京站
