HOSU é um restaurante Omakase Japonês em Taipei, avaliado em cerca de 4.6, nível de preço $$$$. End.: No. 14號, Alley 40, Lane 181, Section 4, Zhongxiao E Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106. Tel: null. Site oficial: https://www.facebook.com/hosutaiwan. Esta página reúne a filosofia do chef, a experiência marcante, o ambiente e informações práticas de reserva, além de opções de alta gastronomia próximas.
Sobre
Localizado no distrito de Da’an, em Taipei, o HOSU apresenta o terroir sustentável de Taiwan através do Omakase japonês. Liderado pelo chef Ian Lee, visa mais de 95% de ingredientes locais até 2025.
Destaques da culinária
O chef Ian Lee foca no terroir sustentável de Taiwan, usando compostagem de minhocas para converter resíduos de cozinha em alta gastronomia zero desperdício. Em 2025, ganhou três prêmios Michelin em Taiwan, com uma equipe majoritariamente feminina.
Ambiente
Um espaço moderno minimalista com elementos naturais, criando um ambiente sereno e elegante para os hóspedes se concentrarem no diálogo entre ingredientes e culinária.
Ocasiões
Ideal para aniversários, reuniões de negócios ou momentos especiais que buscam uma experiência gastronômica de alto nível.
- Address
- No. 14號, Alley 40, Lane 181, Section 4, Zhongxiao E Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- Phone
- null
- Chef
- Ian Lee (李易晏) — founder & executive chef
- Cuisine
- Sustainable Taiwan-terroir fine dining; targets >95% local Taiwanese ingredients in 2025; uses worm composting to convert kitchen waste
- Notable
- Female-led team; biggest winner of 2025 Taiwan Michelin (3 awards)
Contexto de Curadoria
Ideal para
Ambiente
Cozinha
Nível
★ 4.6 / 5 — Excelente (Top 15%) · Taipei · Japanese Omakase
Atualizado
2026-05-26
Próximos · 3 lugares
FAQ
Who is the chef at HOSU?
Chef: Ian Lee (李易晏) — founder & executive chef.
Where is 好嶼 HOSU located?
好嶼 HOSU is located in 台北市.
What type of cuisine does 好嶼 HOSU serve?
好嶼 HOSU serves Japanese Omakase cuisine.
What is 好嶼 HOSU's Google rating?
好嶼 HOSU has a Google rating of 4.6 out of 5 (from public Google reviews).
What is 好嶼 HOSU's price level?
好嶼 HOSU has a Google price level of $$$$ (out of four; higher means pricier).