Ephernite é um restaurante Culinária Francesa em Taipei, avaliado em cerca de 4.4, nível de preço $$$$. End.: No. 233號, Section 2, Anhe Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106. Tel: +886 2 2732 0732. Site oficial: https://ephernite.com.tw/. Fechado: Mon, Tue. Esta página reúne a filosofia do chef, a experiência marcante, o ambiente e informações práticas de reserva, além de opções de alta gastronomia próximas.
Sobre
Localizado no No. 233, Section 2, Anhe Rd, Da’an District, Taipei City, Ephernite é pioneiro em farm-to-table em Taiwan, oferecendo cozinha francesa moderna com ingredientes locais.
Destaques da culinária
Comandado pela chef Vanessa, ex do três estrelas Michelin Astrance na França, destaca-se a cozinha francesa sazonal e vegetais locais. Menu diário NT$2,200 (3 pratos), Menu sazonal NT$3,500 (9 pratos), Assinatura do chef NT$5,000 (9 pratos).
Ambiente
Um espaço elegante e discreto com decoração minimalista e iluminação suave, criando uma atmosfera íntima e acolhedora.
Ocasiões
Ideal para encontros românticos, aniversários especiais ou compartilhar um jantar francês refinado com amigos próximos.
- Address
- No. 233號, Section 2, Anhe Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- Phone
- +886 2 2732 0732
- Signature Dishes
- farm-to-table 季節法餐 · 在地蔬果
- Chef
- Vanessa (曾任法國米其林三星Astrance)
- Price/Person
- Daily Menu NT$2,200 (3道); Seasonal Menu NT$3,500 (9道); Chef Signature NT$5,000 (9道)
- Reservation
- 預約制
- Cuisine
- 現代法式 (farm-to-table)
- Notable
- 大安區安和路二段233號；台灣farm-to-table先驅；一個時段一套菜單
Contexto de Curadoria
Ideal para
Ambiente
Cozinha
Nível
★ 4.4 / 5 — Alto nível (Top 30%) · Taipei · French
Atualizado
2026-05-26
Próximos · 3 lugares
FAQ
How much does Ephernite cost per person?
Per-person price at Ephernite is around Daily Menu NT$2,200 (3 courses); Seasonal Menu NT$3,500 (9 courses); Chef Signature NT$5,000 (9 courses).
How do I reserve a table at Ephernite?
Reservation only (預約制)
What are the signature dishes at Ephernite?
Signature dishes include: farm-to-table seasonal French cuisine (farm-to-table 季節法餐) / local vegetables and fruits (在地蔬果).
Who is the chef at Ephernite?
Chef: Vanessa (formerly at French Michelin 3-star Astrance).
Where is Ephernite located?
Ephernite is located in 台北市.