Xin Rong Ji (Jianguomenwai Street) | MICHELIN one-star in Beijing | AI Fine Dining 은(는) Beijing의 중국 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.5, 가격대 $$$. 주소: China, Bei Jing Shi, Chao Yang Qu, Xin Yuan Nan Lu, 8号1层启皓北京东塔 CN 北京市 邮政编码: 100027. 전화: +861085171789. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
베이징 지앤궈먼와이 대로에 위치한 신룽지는 미쉐린 1스타를 획득한 고급 레스토랑으로, 저장성 타이저우 요리의 정수를 선보입니다. 이 레스토랑은 타이저우 연안의 신선한 풍미를 수도로 가져와, 뛰어난 요리 기술과 최고급 식재료로 잊지 못할 다이닝 경험을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 ‘원재료 본연의 맛’을 중시하는 요리 철학을 고수하며, 식재료 자체의 신선함과 품질을 강조합니다. 타이저우 현지에서 제철 해산물과 농산물을 엄선하여, 간결하면서도 정확한 조리법으로 재료의 자연스러운 풍미를 극대화하며 타이저우 요리의 순수함과 깊이를 보여줍니다.
시그니처 경험
대표 요리로는 진한 국물이 일품인 ‘황위 녠가오(조기 떡)’와 부드럽고 육즙이 풍부한 ‘자샤오 창위(집에서 만든 갈치)’가 있습니다. 또한, 바삭한 껍질과 촉촉한 속살이 조화를 이루는 ‘취피 루거(바삭한 비둘기)’도 놓칠 수 없는 클래식입니다. 각 요리는 타이저우 요리가 추구하는 최고의 감칠맛을 잘 드러냅니다.
공간 분위기
레스토랑 내부는 우아하고 웅장하게 꾸며져 있으며, 현대적인 미니멀리즘과 중국 전통 요소가 조화를 이루어 절제된 고급스러운 다이닝 환경을 연출합니다. 부드러운 조명과 정교한 식기는 모든 식사를 감각적인 향연으로 만들어 줍니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대에는 사전 예약을 권장합니다. 이 레스토랑은 비즈니스 접대나 특별한 기념일 자리로 적합하며, 드레스 코드는 캐주얼 포멀입니다.
- 주소
- China, Bei Jing Shi, Chao Yang Qu, Xin Yuan Nan Lu, 8号1层启皓北京东塔 CN 北京市 邮政编码: 100027
- 전화
- +861085171789
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.5 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Beijing · Chinese
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Xin Rong Ji (Jianguomenwai Street)은 미슐랭 별을 받았나요?
Xin Rong Ji (Jianguomenwai Street)은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Xin Rong Ji (Jianguomenwai Street)은 어디에 있나요?
Xin Rong Ji (Jianguomenwai Street)은 Beijing, China에 위치해 있습니다.
Xin Rong Ji (Jianguomenwai Street)의 요리 유형은 무엇인가요?
Xin Rong Ji (Jianguomenwai Street)은 Chinese 요리를 제공합니다.
Xin Rong Ji (Jianguomenwai Street)의 구글 평점은?
Xin Rong Ji (Jianguomenwai Street)의 구글 평점은 5점 만점에 4.5점입니다(공개 평점 기준).
Xin Rong Ji (Jianguomenwai Street)의 가격대는?
Xin Rong Ji (Jianguomenwai Street)의 구글 가격대는 $$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).