Ukitacho Ima | MICHELIN one-star in Osaka | AI Fine Dining 은(는) Osaka의 일본 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.4, 가격대 $$$$. 주소: 2-chōme-5-27 Ukida, Kita Ward, Osaka, 530-0021, Japan. 전화: +81644004802. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
오사카에 위치한 Ukitacho Ima는 미쉐린 1스타를 획득한 일식 레스토랑입니다. 셰프는 뛰어난 기술로 전통과 현대가 조화를 이룬 가이세키 요리를 선보이며, 손님들에게 잊지 못할 미식의 향연을 제공합니다.
셰프의 철학
셰프는 식재료의 본질이 요리의 핵심이라고 믿으며, 일본 각지에서 엄선한 제철 식재료를 간결한 방식으로 조리해 자연의 풍미를 돋보이게 합니다. 그는 전통 가이세키 정신을 현대 미학에 녹여내어, 각 요리를 예술 작품처럼 정교하게 완성합니다.
대표 메뉴
대표 요리로는 제철 해산물로 만든 사시미 모둠과 약한 불에 오래 끓인 채소 및 고기 요리가 있습니다. 특히 특제 육수로 맛을 낸 냄비 요리가 뛰어나며, 국물은 맑지만 깊은 풍미를 자랑해 여운을 남깁니다.
공간 분위기
레스토랑은 목재 인테리어와 부드러운 조명으로 아늑하고 우아한 공간을 연출하며, 몇 개의 카운터 좌석만 마련되어 있어 손님이 셰프의 조리 과정을 가까이서 지켜볼 수 있습니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대는 자리 잡기가 어려우므로, 몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 복장은 캐주얼 정장이 적합하며, 비즈니스 접대나 특별한 기념일 자리로 안성맞춤입니다.
- 주소
- 2-chōme-5-27 Ukida, Kita Ward, Osaka, 530-0021, Japan
- 전화
- +81644004802
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.4 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · Osaka · Japanese
최종 업데이트
2026-06-18
자주 묻는 질문
Ukitacho Ima은 미슐랭 별을 받았나요?
Ukitacho Ima은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Ukitacho Ima은 어디에 있나요?
Ukitacho Ima은 Osaka, Japan에 위치해 있습니다.
Ukitacho Ima의 요리 유형은 무엇인가요?
Ukitacho Ima은 Japanese 요리를 제공합니다.
Ukitacho Ima의 구글 평점은?
Ukitacho Ima의 구글 평점은 5점 만점에 4.4점입니다(공개 평점 기준).
Ukitacho Ima의 가격대는?
Ukitacho Ima의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).