Korean Restaurant Byeoleeya | MICHELIN one-star in Kyoto | AI Fine Dining 은(는) Kyoto의 한국 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.6, 가격대 $$$. 주소: 38 Mibutsujimachi, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8822, Japan. 전화: +817091446822. 공식 웹사이트: https://hoshinomeika.com/byeoleeya/. 휴무: Mon. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
교토에 위치한 한국 레스토랑 Byeoleeya는 미슐랭 1스타를 획득한 정교한 한식의 성지입니다. 한국 전통의 풍미와 교토의 섬세한 미학을 교묘하게 융합하여 이 고대 도시의 미식 지도에 독특한 활력을 불어넣고 있습니다.
셰프의 철학
셰프는 ‘식재료와의 대화’라는 철학을 바탕으로 한국과 교토의 제철 식재료를 엄선하여 뛰어난 조리 기술로 한국 가정식과 궁중 요리를 재해석합니다. 그는 모든 요리에서 식재료의 가장 순수한 풍미를 드러내는 동시에 한국 음식 문화의 정수를 보존하는 데 전념합니다.
시그니처 경험
대표 요리로는 정교하게 다듬어진 돌솥비빔밥과 한국식 불고기가 있으며, 특제 소스에 재운 소고기를 숯불에 완벽하게 구워 다양한 제철 채소와 김치와 함께 제공하여 풍미가 겹겹이 쌓입니다. 또한 셰프가 정성껏 구성한 코스 요리는 마치 미각의 여정과 같아서, 식객들이 한국 요리의 깊이와 폭을 탐험하도록 안내합니다.
공간 분위기
레스토랑 내부는 간결하면서도 우아하게 디자인되었으며, 한국적 요소의 고요함과 교토의 와비사비 미학이 조화를 이루어 미식을 음미하기에 완벽한 프라이빗 공간을 조성합니다.
실용 정보
몇 주 전에 예약하는 것을 권장하며, 레스토랑은 저녁 시간에만 운영됩니다. 식사 시에는 정식 캐주얼 복장을 착용하여 가장 완벽한 다이닝 경험을 즐기시기 바랍니다.
- 주소
- 38 Mibutsujimachi, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8822, Japan
- 전화
- +817091446822
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.6 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Kyoto · korean
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Korean Restaurant Byeoleeya은 미슐랭 별을 받았나요?
Korean Restaurant Byeoleeya은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Korean Restaurant Byeoleeya은 어디에 있나요?
Korean Restaurant Byeoleeya은 Kyoto, Japan에 위치해 있습니다.
Korean Restaurant Byeoleeya의 요리 유형은 무엇인가요?
Korean Restaurant Byeoleeya은 korean 요리를 제공합니다.
Korean Restaurant Byeoleeya의 구글 평점은?
Korean Restaurant Byeoleeya의 구글 평점은 5점 만점에 4.6점입니다(공개 평점 기준).
Korean Restaurant Byeoleeya의 가격대는?
Korean Restaurant Byeoleeya의 구글 가격대는 $$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).