Suyab Courtyard・Pickmoon Gourmet | MICHELIN one-star in Guangzhou | AI Fine Dining 은(는) Guangzhou의 중국 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.6, 가격대 $$$$. 주소: Tianhe District, Guangzhou, China, 510623. 전화: +8613802945901. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
광저우에 위치한 ‘Suyab Courtyard・Pickmoon Gourmet’은 미쉐린 1스타를 수상한 조주(潮州) 요리 레스토랑으로, 전통 조주 풍미와 현대적인 미식 경험을 완벽하게 융합했습니다. 번화한 도시 속 고요한 정원에 자리 잡은 이곳은 식도락과 마음의 이중 향연을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 조주 요리의 핵심이 식재료 본연의 맛과 섬세한 조리법에 있다고 믿으며, 최고 품질의 현지 식재료를 엄선하고 적은 기름, 적은 소금, 무첨가 조미료 원칙으로 요리를 선보입니다. 그는 조주 식문화를 계승하는 동시에 혁신적인 요소를 더해, 모든 요리가 고전과 현대의 대화가 되도록 힘쓰고 있습니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 대표 요리로는 조주식 냉게(차가운 게)가 있으며, 게살은 달콤하고 탱글탱글하며 특제 소스와 곁들여 풍미를 더합니다. 또한 전통적인 굴전은 바삭하면서도 부드럽고, 바다의 신선함이 가득합니다. 이외에도 오래 끓인 정성 국물과 정교한 딤섬은 셰프의 디테일에 대한 극한의 추구를 보여줍니다.
공간 분위기
레스토랑 내부는 간결하면서도 우아한 디자인을 중심으로, 조주 전통 요소와 현대 미학이 조화를 이루며 아늑하고 고급스러운 식사 분위기를 연출합니다. 정원의 푸른 식물과 물소리는 손님들이 번잡함에서 벗어난 별세계에 있는 듯한 느낌을 줍니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대에는 사전 예약을 권장하며, 좌석 확보를 위해 미리 준비하시기 바랍니다. 이 레스토랑은 비즈니스 접대나 가족 모임에 적합하며, 드레스 코드는 캐주얼 포멀입니다.
- 주소
- Tianhe District, Guangzhou, China, 510623
- 전화
- +8613802945901
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.6 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Guangzhou · Chinese
최종 업데이트
2026-06-17
자주 묻는 질문
Suyab Courtyard・Pickmoon Gourmet은 미슐랭 별을 받았나요?
Suyab Courtyard・Pickmoon Gourmet은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Suyab Courtyard・Pickmoon Gourmet은 어디에 있나요?
Suyab Courtyard・Pickmoon Gourmet은 Guangzhou, China에 위치해 있습니다.
Suyab Courtyard・Pickmoon Gourmet의 요리 유형은 무엇인가요?
Suyab Courtyard・Pickmoon Gourmet은 Chinese 요리를 제공합니다.
Suyab Courtyard・Pickmoon Gourmet의 구글 평점은?
Suyab Courtyard・Pickmoon Gourmet의 구글 평점은 5점 만점에 4.6점입니다(공개 평점 기준).
Suyab Courtyard・Pickmoon Gourmet의 가격대는?
Suyab Courtyard・Pickmoon Gourmet의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).