Sushi Saito | MICHELIN one-star in Bangkok | AI Fine Dining 은(는) Bangkok의 일본 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.8. 주소: Chaophraya Estate (Riverfront Promenade 300 ถ. เจริญกรุง Khwaeng Yan Nawa, Khet Sathon, Krung Thep Maha Nakhon 10120, Thailand. 전화: +66855500791. 공식 웹사이트: https://www.sushisaitothailand.com. 휴무: Mon. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
방콕에 위치한 스시 사이토(Sushi Saito)는 스시 애호가들의 성지로, 미쉐린 1스타를 획득한 이 레스토랑은 도쿄 긴자 본점의 장인 정신을 태국 수도에 완벽히 이식했습니다. 셰프 사이토 타카시는 뛰어난 기량으로 손님들에게 최상의 에도마에 스시 향연을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프 사이토 타카시는 스시의 영혼이 식재료와 초밥밥의 완벽한 조화에 있다고 굳게 믿습니다. 그는 일본과 전 세계에서 엄선한 제철 해산물을 사용하며, 수년간의 경험으로 각 스시의 최적의 쥐는 힘과 온도를 판단하여 전통에 대한 존중과 혁신을 보여줍니다.
시그니처 경험
레스토랑은 오마카세(Omakase) 코스 요리를 제공하며, 셰프가 당일 입고된 식재료에 따라 직접 구성합니다. 시그니처 메뉴로는 기름진 참치 대뱃살, 섬세한 도미, 그리고 성게 군함말이 등이 있으며, 모든 한 입에서 식재료의 신선한 단맛과 초밥밥의 부드러움을 느낄 수 있습니다. 엄선된 일본 사케와 함께 즐기면 더욱 깊은 풍미를 더합니다.
공간 분위기
약 10명만 수용할 수 있는 노송나무 바 테이블은 조용하고 집중된 식사 분위기를 연출합니다. 손님들은 셰프의 날렵한 손놀림을 가까이서 감상하며, 스시 문화 속 의례와 장인 정신을 체험할 수 있습니다.
실용 정보
레스토랑은 완전 예약제로 운영되며, 몇 주에서 한 달 전에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 식사 시간은 저녁이며, 복장은 격식 있는 캐주얼을 권장하며 너무 편한 복장은 피해 주시기 바랍니다.
- 주소
- Chaophraya Estate (Riverfront Promenade 300 ถ. เจริญกรุง Khwaeng Yan Nawa, Khet Sathon, Krung Thep Maha Nakhon 10120, Thailand
- 전화
- +66855500791
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.8 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · Bangkok · Japanese
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Sushi Saito은 미슐랭 별을 받았나요?
Sushi Saito은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Sushi Saito은 어디에 있나요?
Sushi Saito은 Bangkok, Thailand에 위치해 있습니다.
Sushi Saito의 요리 유형은 무엇인가요?
Sushi Saito은 Japanese 요리를 제공합니다.
Sushi Saito의 구글 평점은?
Sushi Saito의 구글 평점은 5점 만점에 4.8점입니다(공개 평점 기준).