My Humble House 한사식보 은(는) Taipei의 광둥 요리 레스토랑입니다. 주소: 110台北市信義區松壽路38號 (Le Méridien Taipei). 전화: 02 6622 5820. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
서울 중심부에 위치한 ‘My Humble House 寒舍食譜’는 정교한 광둥 요리와 대만 현지 식재료의 절묘한 융합으로 미슐랭의 영광 아래 특별한 매력을 발산합니다. 이 레스토랑은 전통 광둥 조리 기술에 현대적 영혼을 불어넣어 미식가들에게 미각과 시각의 이중 향연을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프 우밍루는 ‘식재료를 존중하고 본연의 맛으로 돌아간다’는 철학을 바탕으로 대만 현지 제철 농산물과 해산물을 엄선하며, 기름과 소금을 최소화한 섬세한 기법으로 식재료의 순수한 풍미를 돋보이게 합니다. 그는 요리가 문화의 매개체라고 믿으며, 각 요리는 전통에 대한 경의와 혁신을 담고 있습니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 시그니처 ‘꿀 돼지갈비 구이’는 겉면이 캐러멜화되어 바삭하고 속살은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. ‘송이버섯 생선 부레탕’은 맑고 달콤한 국물로 최고의 보양을 선사합니다. 또한 테이블 사이드에서 제공하는 ‘오리 껍질 구이’ 세 가지 요리는 바삭한 껍질부터 오리 수프까지 층층이 놀라움을 주어 연회에 첫 번째 선택입니다.
공간 분위기
공간은 동양 미학을 기본으로 하여 짙은 목재와 수묵화가 우아한 분위기를 조성하며, 부드러운 조명과 절제된 고급스러운 소품이 어우러져 비즈니스 연회나 중요한 기념일에 적합합니다.
실용 정보
공식 웹사이트나 전화를 통해 1~2주 전에 미리 예약하는 것을 권장하며, 저녁 시간대는 특히 인기가 많습니다. 비즈니스 또는 공식적인 자리에는 정장 차림이 좋으며, 남성은 양복이나 셔츠와 긴 바지를 입는 것이 적합합니다.
- 주소
- 110台北市信義區松壽路38號 (Le Méridien Taipei)
- 전화
- 02 6622 5820
- 1인 가격
- NT$3000+
- 특징
- Le Méridien Taipei. Private room set menus; high-end.
큐레이션 포지션
요리
최종 업데이트
2026-06-17
근처 · 3곳
자주 묻는 질문
My Humble House 한사식보 1인당 평균 가격은?
My Humble House 한사식보 1인당 평균 약 NT$3000+.
My Humble House 寒舍食譜은 어디에 있나요?
My Humble House 寒舍食譜은 台北市에 위치해 있습니다.
My Humble House 寒舍食譜의 요리 유형은 무엇인가요?
My Humble House 寒舍食譜은 Cantonese 요리를 제공합니다.