My Humble House 寒舍食谱 是位于台北市的粤式料理餐厅。 地址：110台北市信义区松寿路38号 (Le Méridien Taipei)。 电话：02 6622 5820。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于台北市中心的「寒舍食谱」，以精致粤菜与台湾在地食材的巧妙融合，在米其林光环下展现不凡魅力。这间餐厅将传统粤式烹饪技法注入现代灵魂，为饕客带来一场味觉与视觉的双重飨宴。
主厨理念
主厨吴铭儒秉持「尊重食材，回归本味」的哲学，严选台湾本地时令农产与海鲜，并以少油、少盐的细腻手法，突显食材的纯粹风采。他认为料理是文化的载体，每道菜皆承载着对传统的敬意与创新。
招牌体验
必尝招牌「蜜汁叉烧皇」，外层焦糖化薄脆、肉质软嫩多汁；「松茸炖花胶」则以清甜汤头展现滋补极致。此外，桌边服务的「片皮鸭」三吃，从脆皮到鸭汤，层层惊喜，是宴客首选。
环境氛围
空间以东方美学为基调，深色木质与水墨画作营造雅致氛围，搭配柔和灯光与低调奢华的摆设，适合商务宴请或重要纪念日。
实用资讯
建议提前一至两周透过官网或电话订位，晚餐时段尤为抢手。商务或正式场合著装为佳，男士可着西装或衬衫长裤。
- 地址
- 110台北市信义区松寿路38号 (Le Méridien Taipei)
- 电话
- 02 6622 5820
- 价位
- NT$3000+
- 特色
- Le Méridien Taipei. Private room set menus; high-end.
策展定位
菜系
最后更新
2026-06-17
附近还有 · 3 家
常见问题
My Humble House 寒舍食谱 人均消费多少？
My Humble House 寒舍食谱 人均消费约 NT$3000+。
My Humble House 寒舍食谱 位于哪里？
My Humble House 寒舍食谱 位于 台北市。
My Humble House 寒舍食谱 的料理类型是什么？
My Humble House 寒舍食谱 供应 Cantonese 料理。