La Terrazza | MICHELIN one-star in Rome | AI Fine Dining 은(는) Rome의 퓨전 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.5, 가격대 $$$$. 주소: Via Ludovisi, 49, 00187 Roma RM, Italy. 전화: +390647812752. 공식 웹사이트: https://www.dorchestercollection.com/it/rome/hotel-eden/ristoranti-bar/la-terrazza/. 휴무: Mon, Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
로마의 영원한 도시에 자리한 ‘La Terrazza’는 미쉐린 스타 1개를 획득한 모던 레스토랑으로, 역사 깊은 에스퀼리노 지구에 위치해 있습니다. 셰프는 혁신적인 기법으로 이탈리아의 클래식한 풍미를 재해석하여, 미식가들에게 시각과 미각의 이중 향연을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 식재료 본연의 힘을 믿으며, 로마 주변의 농장과 바다에서 최고급 제철 재료를 엄선하고 분자 요리 등 현대 기술을 접목하여 가볍고도 깊이 있는 요리를 창조합니다. 그의 모든 작품은 전통에 대한 경의와 동시에 혁신을 추구하며, 풍미의 균형과 예술적 아름다움에 대한 극한의 집념을 보여줍니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 시그니처 요리로는 블랙 트러플과 파르미자노 치즈로 만든 ‘트러플 리조또’, 그리고 성게와 레몬 폼을 절묘하게 조화시킨 ‘오션 트리오’가 있습니다. 테이스팅 메뉴는 셰프의 창의성을 완벽히 경험할 수 있는 최고의 선택으로, 각 요리는 한 폭의 그림처럼 놀라움을 선사합니다.
공간 분위기
레스토랑 내부는 모던하고 미니멀한 스타일로 꾸며져 있으며, 바닥부터 천장까지 이어지는 창문이 자연광을 끌어들이고 부드러운 조명과 정교한 소품이 어우러져 우아하면서도 친밀한 다이닝 분위기를 연출합니다. 야외 테라스에서는 로마의 스카이라인을 조망할 수 있어 낭만적인 분위기를 더합니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대는 자리 잡기가 어려우므로, 몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 특별한 기념일 자리로 적합하며, 남성은 정장 재킷이나 양복을 착용해야 합니다.
- 주소
- Via Ludovisi, 49, 00187 Roma RM, Italy
- 전화
- +390647812752
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.5 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Rome · Fusion
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
La Terrazza은 미슐랭 별을 받았나요?
La Terrazza은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
La Terrazza은 어디에 있나요?
La Terrazza은 Rome, Italy에 위치해 있습니다.
La Terrazza의 요리 유형은 무엇인가요?
La Terrazza은 Fusion 요리를 제공합니다.
La Terrazza의 구글 평점은?
La Terrazza의 구글 평점은 5점 만점에 4.5점입니다(공개 평점 기준).
La Terrazza의 가격대는?
La Terrazza의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).