Hisop | MICHELIN one-star in Barcelona | AI Fine Dining 은(는) Barcelona의 퓨전 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.5, 가격대 $$$. 주소: Passatge de Marimon, 9, Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelona, Spain. 전화: +34932413233. 공식 웹사이트: https://www.hisop.com. 휴무: Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
바르셀로나에 위치한 Hisop은 미슐랭 스타 1개를 획득한 창의적인 요리 레스토랑입니다. 셰프는 카탈루냐 현지 식재료를 기반으로 정교하고 상상력이 풍부한 현대 요리를 선보입니다.
셰프의 철학
셰프는 ‘단순함이 곧 아름다움’이라고 믿으며, 섬세한 조리법을 통해 전통적인 풍미를 현대적인 언어로 재해석합니다. 그는 식재료 본연의 특성을 살리고 계절적 변화를 반영하여, 각 요리가 균형과 놀라움의 대화를 이루도록 합니다.
대표 경험
대표 요리로는 올리브 오일과 허브로 마무리한 신선한 해산물 요리와, 현지 채소를 활용한 분자 요리 전채가 있습니다. 테이스팅 메뉴는 셰프의 창의성을 탐험하는 최고의 방법으로, 각 요리는 디테일에 대한 극한의 집중을 보여줍니다.
공간 분위기
레스토랑 공간은 미니멀하면서도 우아하며, 목재와 석재를 사용해 따뜻하고 안정된 분위기를 연출합니다. 오픈 키친은 식사하는 이들이 가까이서 요리 퍼포먼스를 감상할 수 있게 하여 상호작용을 더합니다.
실용 정보
몇 주 전에 예약하는 것을 권장하며, 저녁 시간대는 특히 인기가 많습니다. 복장은 우아한 캐주얼이 적합하며, 특별한 날을 기념하거나 정교한 미식 여행을 즐기기에 좋습니다.
- 주소
- Passatge de Marimon, 9, Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelona, Spain
- 전화
- +34932413233
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.5 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Barcelona · Fusion
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Hisop은 미슐랭 별을 받았나요?
Hisop은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Hisop은 어디에 있나요?
Hisop은 Barcelona, Spain에 위치해 있습니다.
Hisop의 요리 유형은 무엇인가요?
Hisop은 Fusion 요리를 제공합니다.
Hisop의 구글 평점은?
Hisop의 구글 평점은 5점 만점에 4.5점입니다(공개 평점 기준).
Hisop의 가격대는?
Hisop의 구글 가격대는 $$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).