位於巴塞隆納的Hisop，是一家獲得米其林一星肯定的創意料理餐廳。主廚以加泰隆尼亞在地食材為基礎，演繹出精緻而富有想像力的現代菜餚。
主廚理念
主廚堅信「簡單即是美」，透過細膩的烹調手法，將傳統風味以當代語言重新詮釋。他專注於凸顯食材本質，並融入季節性變化，讓每道菜都成為平衡與驚喜的對話。
招牌體驗
招牌菜包括以橄欖油和香草點綴的海洋鮮魚，以及結合在地蔬菜的分子料理前菜。品嚐菜單是探索主廚創意的最佳方式，每一道都展現出對細節的極致講究。
環境氛圍
餐廳空間簡約優雅，以木質與石材營造溫暖沉穩的氛圍。開放式廚房讓用餐者能近距離欣賞廚藝演出，增添互動感。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段尤其熱門。服裝以優雅休閒為宜，適合慶祝特別場合或品味精緻美食之旅。
- 地址
- Passatge de Marimon, 9, Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelona, Spain
- 電話
- +34932413233
策展定位
菜系
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Barcelona · Fusion
最後更新
2026-06-18
