Henrique Sá Pessoa | MICHELIN two-star in Lisbon | AI Fine Dining 은(는) Lisbon의 퓨전 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.9, 가격대 $$$$. 주소: Páteo Bagatela, 1250-038 Lisboa, Portugal. 전화: +351218384605. 공식 웹사이트: https://www.henriquesapessoa.com/. 휴무: Mon, Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
리스본에 위치한 Henrique Sá Pessoa(엔리케 사 페소아) 레스토랑은 현대 창의 요리로 미쉐린 2스타를 수상한 포르투갈 요리의 자랑입니다. 셰프는 전통 포르투갈식 풍미와 국제적 기법을 능숙하게 융합하여, 역사와 활기가 넘치는 리스본이라는 도시에서 놀라운 다이닝 경험을 선사합니다.
셰프의 철학
Henrique Sá Pessoa 셰프는 요리가 예술과 과학의 결합이라고 굳게 믿으며, 포르투갈 각지의 현지 식재료에서 영감을 얻어 정확한 현대적 기법으로 재해석하는 데 능숙합니다. 그의 메뉴는 계절성과 지속 가능성을 강조하며, 각 요리는 풍미와 미학에 대한 극한의 추구를 전달합니다.
시그니처 경험
시그니처 요리로는 현지 해산물을 주재료로 한 창의적인 플래터와, 혁신적인 소스와 함께 조리된 저온 조리 새끼 돼지 요리가 있으며, 풍부한 질감의 층위를 자랑합니다. 테이스팅 메뉴는 셰프의 철학을 탐험하는 최고의 방법으로, 각 요리는 미각과 시각의 이중 향연과 같습니다.
공간 분위기
레스토랑 내부는 간결하고 우아한 디자인을 중심으로, 따뜻한 조명과 현대 예술 장식이 어우러져 절제된 고급스러운 분위기를 연출합니다. 오픈 키친은 식사객이 셰프 팀의 뛰어난 기술을 직접 목격할 수 있게 해줍니다.
실용 정보
몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋으며, 저녁 시간대는 특히 인기가 많습니다. 복장 규정은 포멀 캐주얼로, 로맨틱 데이트나 비즈니스 접대 등 특별한 자리에 적합합니다.
- 주소
- Páteo Bagatela, 1250-038 Lisboa, Portugal
- 전화
- +351218384605
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.9 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · Lisbon · Fusion
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Henrique Sá Pessoa은 미슐랭 별을 받았나요?
Henrique Sá Pessoa은 미슐랭 가이드 2스타(★★)를 보유하고 있습니다.
Henrique Sá Pessoa은 어디에 있나요?
Henrique Sá Pessoa은 Lisbon, Portugal에 위치해 있습니다.
Henrique Sá Pessoa의 요리 유형은 무엇인가요?
Henrique Sá Pessoa은 Fusion 요리를 제공합니다.
Henrique Sá Pessoa의 구글 평점은?
Henrique Sá Pessoa의 구글 평점은 5점 만점에 4.9점입니다(공개 평점 기준).
Henrique Sá Pessoa의 가격대는?
Henrique Sá Pessoa의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).