Fiotto | MICHELIN one-star in Busan | AI Fine Dining 은(는) Busan의 이탈리아 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.5. 주소: 432 Jwadongsunhwan-ro, Haeundae, Busan, South Korea. 전화: +82517445309. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
부산에 위치한 Fiotto는 현대 이탈리안 요리로 미쉐린 1스타를 획득하며, 이 항구 도시에 정교한 미식 경험을 선사합니다. 셰프는 부산의 신선한 해산물과 이탈리아 전통을 능숙하게 조화시켜 독특한 다이닝 경험을 창조합니다.
셰프의 철학
셰프는 식재료의 본질과 순수함을 믿으며, 부산의 일일 어획물에서 영감을 얻어 이탈리안 요리 기법으로 지역의 테루아를 표현합니다. 그는 완벽한 균형을 추구하며, 각 요리는 자연과 문화에 대한 경의를 담고 있습니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 시그니처 요리로는 부산 전복을 곁들인 수제 먹물 파스타와, 천천히 조리한 문어에 페스토를 곁들인 요리가 있습니다. 코스 메뉴는 계절의 변화를 보여주며, 각 요리는 식재료의 신선함과 깊이를 섬세하게 표현합니다.
공간 분위기
레스토랑은 미니멀하고 모던한 스타일로 꾸며져 있으며, 오픈 키친을 통해 손님들이 요리 퍼포먼스를 감상할 수 있어 아늑하면서도 우아한 다이닝 분위기를 연출합니다.
실용 정보
사전 예약을 권장하며, 저녁 시간대가 가장 인기가 많습니다. 드레스 코드는 스마트 캐주얼이 적합하며, 중요한 데이트나 기념일 자리로 좋습니다.
- 주소
- 432 Jwadongsunhwan-ro, Haeundae, Busan, South Korea
- 전화
- +82517445309
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.5 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Busan · Italian
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Fiotto은 미슐랭 별을 받았나요?
Fiotto은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Fiotto은 어디에 있나요?
Fiotto은 Busan, South Korea에 위치해 있습니다.
Fiotto의 요리 유형은 무엇인가요?
Fiotto은 Italian 요리를 제공합니다.
Fiotto의 구글 평점은?
Fiotto의 구글 평점은 5점 만점에 4.5점입니다(공개 평점 기준).