Feng Wei Ju | MICHELIN two-star in Macau | AI Fine Dining 은(는) Macau의 중국 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.5, 가격대 $$. 주소: 5th Floor, Star World Hotel, Macao. 전화: +85382908668. 공식 웹사이트: https://www.starworldmacau.com/restaurant/feng-wei-ju. 매일 영업. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
마카오에 위치한 ‘펑웨이쥬(風味居)’는 두 개의 미슐랭 스타를 자랑하며, 후난과 쓰촨의 매콤하고 신선한 풍미를 이 번화한 도시에 선사합니다. 이 레스토랑은 전통과 혁신을 교묘하게 융합하여 식객들에게 미각의 극치를 선사하는 향연을 펼칩니다.
셰프의 철학
셰프 팀은 ‘맛을 근본으로 한다’는 철학을 바탕으로 후난과 쓰촨의 현지 식재료를 엄선하고, 뛰어난 기술로 클래식한 풍미를 재현합니다. 이들은 매운맛, 얼얼함, 신선함, 향을 완벽하게 조화시켜 각 요리가 풍부한 깊이를 드러내도록 힘씁니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 대표 요리로는 ‘다진 고추 찜 생선 머리(剁椒魚頭)’가 있는데, 부드러운 생선 살에 특제 다진 고추를 더해 매콤하면서도 신선함이 살아있습니다. ‘물에 삶은 소고기(水煮牛肉)’는 뜨거운 붉은 기름으로 산초와 고추의 향을 폭발시킵니다. 또한 창의적인 디저트인 ‘얼음 묵(冰粉)’은 불같은 향연에 완벽한 마침표를 찍어줍니다.
공간 분위기
레스토랑의 인테리어는 동양 미학과 현대적 럭셔리가 조화를 이루며, 붉은 톤과 목재 요소가 따뜻하면서도 고급스러운 식사 분위기를 연출합니다.
실용 정보
한 달 전 예약을 권장하며, 비즈니스 접대나 특별한 기념일에 적합합니다. 식사 시간대에는 정교한 코스 요리가 제공되며, 매운 정도를 조절해 달라고 요청할 수 있습니다.
- 주소
- 5th Floor, Star World Hotel, Macao
- 전화
- +85382908668
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.5 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Macau · Chinese
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Feng Wei Ju은 미슐랭 별을 받았나요?
Feng Wei Ju은 미슐랭 가이드 2스타(★★)를 보유하고 있습니다.
Feng Wei Ju은 어디에 있나요?
Feng Wei Ju은 Macau에 위치해 있습니다.
Feng Wei Ju의 요리 유형은 무엇인가요?
Feng Wei Ju은 Chinese 요리를 제공합니다.
Feng Wei Ju의 구글 평점은?
Feng Wei Ju의 구글 평점은 5점 만점에 4.5점입니다(공개 평점 기준).
Feng Wei Ju의 가격대는?
Feng Wei Ju의 구글 가격대는 $$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).