capi | MICHELIN one-star in Osaka | AI Fine Dining 은(는) Osaka의 퓨전 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.4, 가격대 $$$$. 주소: Japan, 〒530-0002 Osaka, Kita Ward, 曽根崎新地1-chōme−10−２ 北新地PLACE6F. 전화: +81664768180. 공식 웹사이트: https://capi-osaka.com/. 휴무: Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
오사카에 위치한 카피(capi)는 혁신적인 요리로 별 1개를 획득하며, 이 미식의 도시에 새로운 활력을 불어넣고 있습니다. 레스토랑은 전통과 현대를 교묘하게 융합하여, 각 요리마다 놀라움과 독창성을 선보입니다.
셰프의 철학
셰프는 ‘식재료가 왕’이라는 신념을 바탕으로, 엄선한 제철 지역 식재료를 정교한 기술과 대담한 조합을 통해 상상을 초월하는 미각 경험을 창조합니다. 그는 요리를 예술로 여기며, 각 접시가 하나의 그림이라고 믿습니다.
시그니처 경험
대표 요리인 ‘성게 거품’과 ‘와규 발효 소스 곁들이기’는 층층이 쌓인 풍미로 잊을 수 없는 인상을 남깁니다. 코스 요리에는 분자 요리 기법이 자주 등장하여, 익숙한 식재료를 놀라운 식감으로 변환시키며, 전채부터 디저트까지 창의성으로 가득합니다.
공간 분위기
레스토랑은 미니멀한 우드 톤 디자인에 부드러운 조명을 갖추고, 단 8석만 배치하여 프라이빗하고 집중된 다이닝 분위기를 연출하며, 손님이 미각 여행에 온전히 몰입할 수 있도록 합니다.
실용 정보
몇 주 전에 예약이 필요하며, 캐주얼 정장 복장을 권장합니다. 디너 코스는 약 15,000~20,000엔으로, 특별한 축하나 미식 탐험에 적합합니다.
- 주소
- Japan, 〒530-0002 Osaka, Kita Ward, 曽根崎新地1-chōme−10−２ 北新地PLACE6F
- 전화
- +81664768180
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.4 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · Osaka · Fusion
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
capi은 미슐랭 별을 받았나요?
capi은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
capi은 어디에 있나요?
capi은 Osaka, Japan에 위치해 있습니다.
capi의 요리 유형은 무엇인가요?
capi은 Fusion 요리를 제공합니다.
capi의 구글 평점은?
capi의 구글 평점은 5점 만점에 4.4점입니다(공개 평점 기준).
capi의 가격대는?
capi의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).