Apicius | MICHELIN one-star in Paris | AI Fine Dining 은(는) Paris의 퓨전 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.4, 가격대 $$$$. 주소: 20 Rue d'Artois, 75008 Paris, France. 전화: +33143801966. 공식 웹사이트: https://restaurant-apicius.com/. 매일 영업. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
파리 중심부에 자리 잡은 Apicius는 미쉐린 1스타를 획득한 모던 요리 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 프랑스 요리 전통과 현대적 혁신을 완벽하게 융합하여 미식가들에게 정교한 미각 여행을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 ‘식재료 본연의 맛을 존중한다’는 철학을 바탕으로 프랑스 각지에서 제철 식재료를 엄선합니다. 그는 클래식한 프랑스 요리법과 현대적인 조리 기술을 결합하여 우아하면서도 놀라움이 가득한 요리를 창조합니다.
시그니처 경험
대표 요리로는 저온 조리 기술로 선보이는 부드러운 오리 가슴살 구이가 있으며, 제철 야채와 특제 소스가 곁들여집니다. 디저트 부문에서는 초콜릿 용암 케이크가 필수 코스로, 진한 풍미와 가벼운 식감이 절묘한 대조를 이룹니다.
공간 분위기
레스토랑 인테리어는 미니멀하고 모던한 스타일을 중심으로, 부드러운 조명과 예술 작품이 포인트가 되어 아늑하면서도 고급스러운 다이닝 분위기를 연출합니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대에는 몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 레스토랑은 엄선된 와인 페어링을 제공하며, 특별한 축하 자리에 적합합니다.
- 주소
- 20 Rue d'Artois, 75008 Paris, France
- 전화
- +33143801966
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.4 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · Paris · Fusion
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Apicius은 미슐랭 별을 받았나요?
Apicius은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Apicius은 어디에 있나요?
Apicius은 Paris, France에 위치해 있습니다.
Apicius의 요리 유형은 무엇인가요?
Apicius은 Fusion 요리를 제공합니다.
Apicius의 구글 평점은?
Apicius의 구글 평점은 5점 만점에 4.4점입니다(공개 평점 기준).
Apicius의 가격대는?
Apicius의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).