坐落於巴黎市中心的Apicius，是一家獲得米其林一星肯定的現代料理餐廳。這間餐廳將法式烹飪傳統與當代創新完美融合，為食客帶來一場精緻的味覺之旅。
主廚理念
主廚秉持「尊重食材本味」的哲學，精選來自法國各地的時令食材。他將經典法式技法與現代烹飪科技結合，創造出既優雅又富有驚喜的菜餚。
招牌體驗
招牌菜包括以慢煮技術呈現的嫩煎鴨胸，搭配季節性蔬菜與特調醬汁。甜點部分，巧克力熔岩蛋糕是必嚐之選，其濃郁口感與輕盈質地形成絕妙對比。
環境氛圍
餐廳裝潢以簡約現代風格為主，柔和燈光與藝術品點綴，營造出溫馨而高雅的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其是晚餐時段。餐廳提供精選葡萄酒搭配，適合特殊慶祝場合。
- 地址
- 20 Rue d'Artois, 75008 Paris, France
- 電話
- +33143801966
策展定位
評等定位
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · Paris
最後更新
2026-06-18
