Angler | MICHELIN one-star in London | AI Fine Dining 은(는) London의 해산물 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.6, 가격대 $$$$. 주소: 3 South Pl, London EC2M 2AF, UK. 전화: +442032151260. 공식 웹사이트: https://www.anglerrestaurant.com/. 휴무: Mon, Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
런던 금융가 중심부에 위치한 Angler는 정교한 해산물 요리로 미슐랭 1스타를 획득한 레스토랑입니다. 영국 및 아일랜드 해안에서 공수한 제철 해산물을 중심으로, 바다의 신선함과 현대적인 요리 기술을 절묘하게 융합합니다.
셰프의 철학
셰프 게리 포크스는 ‘바다에서 식탁까지’라는 철학을 바탕으로 식재료의 순수함과 지속 가능성을 강조합니다. 그는 간결한 기법으로 해산물 본연의 맛을 돋보이게 하며, 섬세한 소스와 곁들임 요리로 풍미를 한층 끌어올려 해양 생태계에 대한 존중과 요리에 대한 극한의 추구를 보여줍니다.
시그니처 경험
대표 메뉴인 ‘데번셔 크랩’은 감귤류와 회향 샐러드의 상쾌한 조화가 일품이며, ‘구운 도버 가자미’는 버터 소스와 제철 채소가 생선의 부드러운 살을 완벽하게 살려냅니다. ‘해초 크렘 브륄레’ 같은 디저트는 창의적인 마무리로 놀라움을 선사합니다.
공간 분위기
레스토랑 인테리어는 바다 블루와 따뜻한 우드 톤을 주조로 하여, 오픈 키친과 큰 창문이 우아하면서도 편안한 다이닝 분위기를 연출합니다. 창가 좌석에서는 런던 스카이라인을 내려다볼 수 있어 로맨틱한 저녁 식사나 비즈니스 모임에 적합합니다.
실용 정보
2~3주 전에 예약하는 것을 권장하며, 특히 저녁 시간대는 인기가 많습니다. 드레스 코드는 비즈니스 캐주얼이며, 주말 점심 시간대에는 엄선된 코스 요리가 제공됩니다.
- 주소
- 3 South Pl, London EC2M 2AF, UK
- 전화
- +442032151260
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.6 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · London · Seafood
최종 업데이트
2026-06-18
자주 묻는 질문
Angler은 미슐랭 별을 받았나요?
Angler은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Angler은 어디에 있나요?
Angler은 London, United Kingdom에 위치해 있습니다.
Angler의 요리 유형은 무엇인가요?
Angler은 Seafood 요리를 제공합니다.
Angler의 구글 평점은?
Angler의 구글 평점은 5점 만점에 4.6점입니다(공개 평점 기준).
Angler의 가격대는?
Angler의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).