Veatalia 谷廚義味-中山異国料理プライベートキッチン は台北市にあるイタリアンレストランです、評価は約 4.9、価格帯 $$$$。 住所：104, Taiwan, Taipei City, Zhongshan District, Linsen N Rd, 508號2樓。 電話：+886 913 100 041。 公式サイト：https://www.facebook.com/Veatalia-%E8%B0%B7%E5%BB%9A%E7%BE%A9%E5%91%B3-105463198558258。 定休日：週一定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
概要
Veatalia 谷廚義味は台北市中山区に位置し、ローマ出身のシェフ Vito Grippa が手掛けるイタリアン私邸料理。ミシュランテクニックと伝統的なローマ風味を融合した洗練された料理を、14席のみのプライベート空間で提供します。
料理の特徴
シェフ Vito Grippa がミシュラン星付きの技術を伝統的なローマ料理に応用。セットメニューはお一人様 NT$2,450+10% で、本格的なイタリアの味わいを堪能できます。
空間と雰囲気
住宅の2階にあり、14席（2名用個室含む）のみのアットホームな空間。温かみのあるプライベートな雰囲気で、料理をゆっくり楽しめます。
おすすめのシーン
少人数の集まり、デート、プライベートな祝い事に最適。特別なイタリアン私邸料理を満喫できます。
- 住所
- 104, Taiwan, Taipei City, Zhongshan District, Linsen N Rd, 508號2樓
- 電話
- +886 913 100 041
- 営業時間
- ディナーのみ 18:00-22:00
- シェフ
- Vito Grippa — イタリア人（ローマ出身）；恋のために台湾へ
- 価格帯
- セットメニュー NT$2,450 + 10%
- 予約
- 電話 0913-100-041；3日前までに予約；飛び込み不可
- 料理
- ミシュランテクニックを活かした伝統的なローマ風味のイタリアン私家厨房；14席（個室1室（2名様）含む）
- 特徴
- 2022年開業、賃貸住宅の2階ユニット（オーナーは居住せず）；中山国小MRT出口2から徒歩約2～3分
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.9 / 5 — トップエリート（Top 5%） · 台北 · Italian
最終更新
2026-05-26
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よくある質問
Veatalia 谷廚義味-中山異国料理プライベートキッチン の客単価はいくらですか？
Veatalia 谷廚義味-中山異国料理プライベートキッチン の客単価は セットメニュー NT$2,450 + 10% 前後です。
Veatalia 谷廚義味-中山異国料理プライベートキッチン の予約方法は？
電話 0913-100-041；3日前までに予約；飛び込み不可
Veatalia 谷廚義味-中山異国料理プライベートキッチン の営業時間は？
ディナーのみ 18:00-22:00
Veatalia 谷廚義味-中山異国料理プライベートキッチン のシェフは誰ですか？
シェフ：Vito Grippa — イタリア人（ローマ出身）；恋のために台湾へ
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