Lao Zheng Xing | MICHELIN one-star in Shanghai | AI Fine Dining はShanghaiにある中華料理レストランです、評価は約 4、価格帯 $$。 住所：556 Fu Zhou Lu, Huang Pu Qu, Shang Hai Shi, China, 200002。 電話：+862163222624。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
老正興は、中国上海に位置する、本格的な上海料理を提供する名店です。ミシュラン一つ星を獲得し、伝統の味を現代に伝えています。
シェフと哲学
シェフは、新鮮な食材と絶妙なソースのバランスを重視し、伝統的な上海料理の真髄を守りつつ、現代的な技法を巧みに取り入れています。
シグネチャー体験
看板メニューは、とろけるような豚の角煮、濃厚な蟹味噌豆腐、そしてサクサクの松の実入り黄魚の唐揚げ。どれも「濃油赤醤」の特徴を活かした、深い味わいが魅力です。
雰囲気
店内は、老上海の趣とモダンなデザインが融合した上品な空間で、温かみのある高級感を醸し出しています。
実用情報
特に夕食時は予約が必須です。ビジネスディナーや家族の集まりに最適で、スマートカジュアルな服装がおすすめです。
- 住所
- 556 Fu Zhou Lu, Huang Pu Qu, Shang Hai Shi, China, 200002
- 電話
- +862163222624
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4 / 5 — 高評価 · Shanghai · Chinese
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Lao Zheng Xing はミシュランの星を持っていますか？
Lao Zheng Xing はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Lao Zheng Xing はどこにありますか？
Lao Zheng Xing は Shanghai, China にあります。
Lao Zheng Xing の料理ジャンルは何ですか？
Lao Zheng Xing は Chinese 料理を提供しています。
Lao Zheng Xing のGoogle評価は？
Lao Zheng Xing のGoogle評価は5点満点中4点です（公開評価より）。
Lao Zheng Xing の価格帯は？
Lao Zheng Xing のGoogle価格帯は $$（4段階中、高いほど高価格）です。