菊 は台北市にある日本料理レストランです。 住所：106 台北市大安區安和路一段135巷4號1樓。 電話：02 2700 2701。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
台北の中心に位置するKiku 菊は、四季の美しさを表現する洗練された日本料理で、伝統と革新を融合させています。ミシュラン星を獲得したこのレストランは、台湾と日本から厳選した食材を使用し、五感を刺激する饗宴を提供します。
シェフと哲学
シェフは「食材が語る」を信念に、最小限の手法で自然な風味を引き出します。懐石料理の伝統と台湾のテロワールからインスピレーションを得て、優雅で深みのある料理を創り出します。
シグネチャー体験
看板メニュー「菊の懐石」コースは、その日の旬の海鮮と野菜を使用。炙りマグロの柚子醤油和えや、トリュフソースを添えた和牛の低温調理など、一品一品が芸術作品です。厳選された日本酒とのペアリングもお楽しみいただけます。
雰囲気
木の温もりと暖かな照明が静寂の禅庭を思わせる、12席のみのプライベートな空間。
実用情報
1ヶ月前からの予約がおすすめ。記念日やビジネスディナーに最適で、スマートカジュアルまたは着物でのご来店が望ましいです。
- 住所
- 106 台北市大安區安和路一段135巷4號1樓
- 電話
- 02 2700 2701
- 価格帯
- NT$4,000-6,000
- 特徴
- 米其林 2025 新入選日本料理。
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
最終更新
2026-06-17
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よくある質問
菊 の客単価はいくらですか？
菊 の客単価は NT$4,000-6,000 前後です。
Kiku 菊 はどこにありますか？
Kiku 菊 は 台北市 にあります。
Kiku 菊 の料理ジャンルは何ですか？
Kiku 菊 は Japanese 料理を提供しています。