Kai Bistro à Vin は台北市にあるフレンチレストランです。 住所：105 台北市松山區民生東路三段130巷20號。 電話：02 2716 0067。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
台北の中心に位置するKai Bistro à Vinは、フランスのビストロ精神と台湾の地元食材を融合させたモダンな料理を提供しています。パリで修行を積んだシェフKaiが、伝統的なフランス技法とアジアの風味を巧みに組み合わせ、一皿一皿が味覚へのラブレターのようです。
シェフと哲学
シェフKaiは「料理は土地の言葉」と信じ、台湾各地の小規模農家を訪れて旬の食材を厳選。メニューは季節ごとに変わり、素材の味わいとフランス風ソースのバランスを重視した、細部にまでこだわった料理を提供しています。
シグネチャー体験
看板料理の「台湾黒豚の赤ワインソース」は、低温調理した豚肉を香ばしく焼き上げ、濃厚な赤ワインソースとともに。もう一つの「馬告（マーガオ）のクリスピーチキン」は、先住民のスパイスを使い、外はカリッと中はジューシー。シェフ厳選のワインとともにぜひお楽しみください。
雰囲気
温かみのある木目調のインテリアと柔らかな照明が、パリのビストロのような居心地の良い空間を演出。オープンキッチンでは料理人の技を間近で見ることができ、食事の時間がより一層楽しいものになります。
実用情報
予約は1週間前までに公式サイトまたはお電話で。デートや友人との集まりに最適です。ドレスコードはスマートカジュアルで、男性は襟付きシャツ、女性はエレガントなワンピースがおすすめです。
- 住所
- 105 台北市松山區民生東路三段130巷20號
- 電話
- 02 2716 0067
- 価格帯
- NT$1,800-3,200
- 特徴
- 2025 新開 — bistro 搭配自然酒、服務口碑佳。
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
最終更新
2026-06-25
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よくある質問
Kai Bistro à Vin の客単価はいくらですか？
Kai Bistro à Vin の客単価は NT$1,800-3,200 前後です。
Kai Bistro à Vin はどこにありますか？
Kai Bistro à Vin は 台北市 にあります。
Kai Bistro à Vin の料理ジャンルは何ですか？
Kai Bistro à Vin は French 料理を提供しています。