焼肉観止 は嘉義市にある日本料理レストランです、評価は約 4.2、価格帯 $$$。 住所：600台灣嘉義市西區中興路467號。 電話：05 281 3355。 公式サイト：http://guanzhi-chiayi.com.tw/facility/detail/45/3。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
概要
嘉義市西区中興路467号に位置する焼肉觀止は、嘉義觀止ホテル1Fにある和牛炭火焼肉専門店。江戸前寿司のカウンタースタイルを焼肉に応用し、専任スタッフがテーブルで焼き上げます。
料理の特徴
看板メニューは全冷蔵和牛（注文後にスライス）、明太子ご飯、帆立の炭火焼き、和牛盛り合わせ。シェフ小俠がオーナー兼料理長を務め、オーナー妻の瑞瑞がマーケティングを担当。オーナー自身が美食家でワインの専門家です。
空間の雰囲気
カウンター席でシェフの技を間近に見ながら、炭火の香りに包まれる。落ち着いた高級感のある空間。
おすすめのシーン
デート、記念日、ビジネス会食、美食家の集い。
- 住所
- 600台灣嘉義市西區中興路467號
- 電話
- 05 281 3355
- 営業時間
- 11:30-14:30, 17:30-22:00 (金土日は23:00まで延長)
- 看板料理
- 全冷藏和牛 (現點現切) · 明太子飯 · 干貝炭燒 · 和牛拼盤
- シェフ
- 小俠 (オーナー兼シェフ、瑞瑞女将がマーケティング)；オーナーは美食家兼ワイン鑑定家
- 価格帯
- NT$1,500-3,500
- 予約
- (05)281-3456
- 料理
- 和牛炭火焼肉 (専任スタッフによるテーブルサイドで焼き)
- 特徴
- 嘉義観止飯店 1F、江戸前寿司のカウンター概念を応用した焼肉。専任スタッフによるテーブルサイド焼きサービス。ペットメニューあり。
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.2 / 5 — 高水準（Top 30%） · 嘉義 · Japanese
最終更新
2026-05-26
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よくある質問
焼肉観止 の客単価はいくらですか？
焼肉観止 の客単価は NT$1,500-3,500 前後です。
焼肉観止 の予約方法は？
(05)281-3456
焼肉観止 の営業時間は？
11:30-14:30, 17:30-22:00 (金土日は23:00まで延長)
焼肉観止 の看板料理は？
看板料理：全冷藏和牛 (現點現切) / 明太子飯 / 干貝炭燒 / 和牛拼盤
焼肉観止 のシェフは誰ですか？
シェフ：小俠 (オーナー兼シェフ、瑞瑞女将がマーケティング)；オーナーは美食家兼ワイン鑑定家