Dans le quartier animé de Milan, Horto a décroché une étoile pour sa cuisine biologique moderne. Ce restaurant fusionne harmonieusement nature et vie urbaine, offrant aux convives une expérience gustative pure et innovante.
Philosophie du chef
Le chef croit profondément au pouvoir des ingrédients, privilégiant les produits biologiques et réinterprétant les saveurs traditionnelles avec des techniques modernes. Son menu évolue au fil des saisons, visant à révéler l’essence la plus pure de chaque ingrédient.
Expérience signature
Parmi les plats incontournables, le « Plateau de la Terre », mettant en vedette des légumes biologiques, et l’« Agneau mijoté lentement » infusé aux herbes. Chaque assiette est une œuvre d’art, raffinée et pleine de surprises, faisant voyager les papilles entre fraîcheur et richesse.
Ambiance du lieu
Le restaurant est décoré de bois épuré et de plantes vertes, créant un espace de restauration chaleureux et moderne, tel un jardin secret au cœur de la ville.
Informations pratiques
Il est conseillé de réserver plusieurs semaines à l’avance, surtout pour les soirées du week-end. Le code vestimentaire est chic décontracté, idéal pour un dîner romantique ou un repas d’affaires.
- Address
- Via S. Protaso, 5, 20121 Milano MI, Italy
- Phone
- +390236517496
