Parfum de Riz Cuisine Taïwanaise est un restaurant Gastronomie Taïwanaise à Taipei, noté environ 4.4, niveau de prix $$$. Adresse : 樂群二路55號3F. Tél : 02 7722 3391. Site officiel : https://www.grandmayfull.com/dining/MIPON. ouvert tous les jours. Cette page rassemble la philosophie du chef, l’expérience phare, l’ambiance et les infos pratiques de réservation, ainsi que des adresses gastronomiques similaires à proximité.
À propos
Situé au 3e étage de l’hôtel Miramar à Taipei, Mipon est un restaurant de cuisine taïwanaise étoilé Michelin, dirigé par le chef Chen Yung-Hua, alliant tradition et influences internationales.
Spécialités culinaires
Les plats signature incluent le potée de chou au poulet, les travers de porc braisés à l’oignon et le porc blanc, mettant en valeur la cuisine taïwanaise raffinée. Le chef a 40 ans d’expérience au Japon, en Thaïlande et à Chypre.
Ambiance
La salle élégante mêle éléments modernes et traditionnels, offrant une atmosphère confortable et sophistiquée pour savourer la cuisine taïwanaise.
Occasions
Idéal pour les repas en famille, les banquets d’affaires et les célébrations festives.
- Address
- 樂群二路55號3F
- Phone
- 02 7722 3391
- Hours
- 11:30-14:00, 17:30-21:00
- Signature Dishes
- 創新台菜經典 · 白菜燉雞鍋 · 蔥㸆小排 · 招牌白肉 · Mipon 2025米其林一星
- Chef
- 陳永華 (40年資歷，日泰塞浦路斯經驗)
- Awards
- 米其林一星 (2018-2025連續多年)
- Price/Person
- NT$2,500-4,500+
- Reservation
- 電話 02-7722-3391
- Cuisine
- 創新台菜 (米其林一星)
- Notable
- 美福大飯店三樓，Mipon英文名，傳承經典台菜並創新
Positionnement de Curation
Idéal pour
Ambiance
Cuisine
Niveau
★ 4.4 / 5 — Haut niveau (Top 30%) · Taipei · Taiwanese Fine Dining
Mis à jour
2024-06-14
À proximité · 3 lieux
FAQ
How much does Parfum de Riz Cuisine Taïwanaise cost per person?
Per-person price at Parfum de Riz Cuisine Taïwanaise is around NT$2,500-4,500+.
How do I reserve a table at Parfum de Riz Cuisine Taïwanaise?
Phone 02-7722-3391 (電話 02-7722-3391)
What are the opening hours of Parfum de Riz Cuisine Taïwanaise?
11:30-14:00, 17:30-21:00
What are the signature dishes at Parfum de Riz Cuisine Taïwanaise?
Signature dishes include: Innovative Taiwanese classics (創新台菜經典) / Cabbage and chicken stew pot (白菜燉雞鍋) / Braised scallion spare ribs (蔥㸆小排) / Signature white pork (招牌白肉) / Mipon 2025 Michelin 1-star (Mipon 2025米其林一星).
Who is the chef at Parfum de Riz Cuisine Taïwanaise?
Chef: Chen Yonghua (40 years of experience, experience in Japan, Thailand, Cyprus) (陳永華 (40年資歷，日泰塞浦路斯經驗)).
What awards has Parfum de Riz Cuisine Taïwanaise received?
Awards: Michelin 1-star (2018-2025 consecutive years) (米其林一星 (2018-2025連續多年)).