Yamazato Cuisine Japonaise est un restaurant Cuisine Japonaise à Taipei, noté environ 4.2, niveau de prix $$$$. Adresse : 南京東路一段9號5F. Tél : 02 2181 5137. Site officiel : http://www.okurataipei.com.tw/?Psn=6341. ouvert tous les jours. Cette page rassemble la philosophie du chef, l’expérience phare, l’ambiance et les infos pratiques de réservation, ainsi que des adresses gastronomiques similaires à proximité.
À propos
Situé au 5e étage de l’Hôtel Okura Prestige Taipei, propose une cuisine kaiseki, sushi, tempura, teppanyaki et fugu authentiques, héritée de 50 ans de tradition du Yamazato de Tokyo.
Spécialités culinaires
Les chefs Asō Takashi (double licence sushi et fugu) et Mizuta Yoshikazu (28 ans d’expérience en tempura et teppanyaki) préparent kaiseki, nigiri sushi, tempura, teppanyaki et fugu. La succursale d’Amsterdam détient une étoile Michelin.
Ambiance
Décoration japonaise élégante avec comptoir et salons privés, créant une atmosphère sereine et raffinée.
Occasions
Dîners d’affaires, anniversaires spéciaux, expériences gastronomiques haut de gamme.
- Address
- 南京東路一段9號5F
- Phone
- 02 2181 5137
- Hours
- 中餐, 晚餐 (請洽飯店)
- Signature Dishes
- 和食懷石 · 握壽司 · 天婦羅 · 鐵板燒 · 河豚料理
- Chef
- 麻生貴 (握壽司，河豚雙執照) + 水田義一 (天婦羅鐵板燒，28年資歷)
- Price/Person
- NT$3,000-6,000+
- Reservation
- 電話 / 大倉久和飯店訂位
- Cuisine
- 懷石/壽司/天婦羅/鐵板燒
- Notable
- 大倉久和大飯店5樓，源自東京大倉飯店山里50年正統，阿姆斯特丹分店為米其林一星
Positionnement de Curation
Idéal pour
Ambiance
Cuisine
Niveau
★ 4.2 / 5 — Haut niveau (Top 30%) · Taipei · Japanese
Mis à jour
2024-06-14
À proximité · 3 lieux
FAQ
How much does Yamazato Cuisine Japonaise cost per person?
Per-person price at Yamazato Cuisine Japonaise is around NT$3,000-6,000+.
How do I reserve a table at Yamazato Cuisine Japonaise?
Phone / Okura Prestige Taipei reservation
What are the opening hours of Yamazato Cuisine Japonaise?
Lunch, Dinner (Please contact the hotel)
What are the signature dishes at Yamazato Cuisine Japonaise?
Signature dishes include: Japanese kaiseki (和食懷石) / Nigiri sushi (握壽司) / Tempura (天婦羅) / Teppanyaki (鐵板燒) / Fugu cuisine (河豚料理).
Who is the chef at Yamazato Cuisine Japonaise?
Chef: Takashi Aso (Nigiri sushi, fugu dual license) + Yoshikazu Mizuta (Tempura teppanyaki, 28 years of experience).