Un Autre Regard sur la Fumée est un restaurant Omakase Japonais à Taichung, noté environ 4.2, niveau de prix $$$. Adresse : 426, Taiwan, Taichung City, Xinshe District, 中興嶺街一段107號. Tél : +886 4 2582 3568. Site officiel : https://www.facebook.com/pages/%E5%8F%88%E8%A6%8B%E4%B8%80%E7%82%8A%E7%85%99/980860548606615. ouvert tous les jours. Cette page rassemble la philosophie du chef, l’expérience phare, l’ambiance et les infos pratiques de réservation, ainsi que des adresses gastronomiques similaires à proximité.
À propos
Situé dans le district de Xinshe, à Taichung, You Jian Yi Chuan Yan est réputé pour sa cuisine kaiseki omakase japonaise, avec un jardin zen offrant une expérience culinaire sereine et élégante.
Spécialités culinaires
Spécialisé dans le kaiseki omakase et les goûters, avec des options de viande à partir de 1 800 NT$ et végétariennes à partir de 1 280 NT$, recommandé par le Guide Michelin, mettant en valeur la délicatesse et la saisonnalité de la cuisine japonaise.
Ambiance
Le restaurant dispose d’un jardin zen, mêlant architecture japonaise et paysages naturels, créant une atmosphère paisible loin de l’agitation, parfaite pour savourer la cuisine et la vue.
Occasions
Idéal pour les rendez-vous, anniversaires, affaires ou toute occasion recherchant une expérience culinaire tranquille.
- Address
- 426, Taiwan, Taichung City, Xinshe District, 中興嶺街一段107號
- Phone
- +886 4 2582 3568
- Hours
- 11:00-21:00
- Signature Dishes
- 無菜單懷石料理 · 下午茶套餐
- Awards
- 米其林指南推薦
- Price/Person
- 葷食 1,800+10%、素食 1,280+10%、下午茶 450
- Reservation
- 線上訂位（午晚餐）；下午茶現場候位
- Cuisine
- 日式無菜單料理（禪風庭園）
- Notable
- 新社知名禪風庭園餐廳，米其林指南推薦
Positionnement de Curation
Idéal pour
Ambiance
Cuisine
Niveau
★ 4.2 / 5 — Haut niveau (Top 30%) · Taichung · Japanese Omakase
Mis à jour
2026-05-26
À proximité · 3 lieux
FAQ
How much does Un Autre Regard sur la Fumée cost per person?
Per-person price at Un Autre Regard sur la Fumée is around Meat-based 1,800+10%, Vegetarian 1,280+10%, Afternoon tea 450.
How do I reserve a table at Un Autre Regard sur la Fumée?
Online reservation (lunch/dinner); afternoon tea walk-in only
What are the opening hours of Un Autre Regard sur la Fumée?
11:00-21:00
What are the signature dishes at Un Autre Regard sur la Fumée?
Signature dishes include: Kaiseki omakase (無菜單懷石料理) / Afternoon tea set (下午茶套餐).
What awards has Un Autre Regard sur la Fumée received?
Awards: Michelin Guide Recommended (米其林指南推薦).