Ubicado en la calle financiera de Pekín, Xin Rong Ji (Sucursal Jinrong Street) es una joya brillante de la cocina de Taizhou en la capital, reconocida con una estrella Michelin por su exquisita preparación de mariscos y su búsqueda suprema de ingredientes de calidad. El restaurante fusiona a la perfección los sabores del Mar del Este con la majestuosidad de Pekín, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica inolvidable.
Filosofía del chef
El chef se centra en el concepto de “sabor original”, insistiendo en utilizar mariscos frescos enviados directamente desde Taizhou y resaltando la esencia de los ingredientes con técnicas culinarias simples. Él cree que la mejor cocina proviene del respeto por la naturaleza y la dedicación al detalle.
Experiencias emblemáticas
El imperdible “Pargo amarillo cocinado al estilo casero” muestra el sabor de Taizhou con su caldo rico y carne tierna, mientras que los “Fideos de soja con almejas de arena” ofrecen una textura de capas complejas con almejas sabrosas y fideos elásticos. Cada plato es tan refinado como una obra de arte, dejando un regusto inolvidable.
Ambiente y entorno
La decoración del restaurante es elegante y grandiosa, combinando el minimalismo moderno con elementos tradicionales chinos para crear un espacio de comedor de lujo discreto. La iluminación suave y el servicio atento permiten a los invitados concentrarse en saborear la comida en un ambiente confortable.
Información práctica
Se recomienda reservar con varias semanas de anticipación, especialmente para la cena, ya que es difícil conseguir mesa. Es adecuado para cenas de negocios o celebraciones especiales; no hay un código de vestimenta estricto, pero se sugiere un estilo formal e informal.
- Address
- China, Bei Jing Shi, Chao Yang Qu, Xin Yuan Nan Lu, 8号1层启皓北京东塔 CN 北京市 邮政编码: 100027
- Phone
- +861066180567
