吉甘槑喆 是位于台北市的法式料理餐厅。 地址：104 台北市中山区中山北路二段11巷7-2号。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
在繁华的台北市，吉甘杠喆以极致细腻的当代料理，重新定义味蕾的边界。餐厅隐身于巷弄之间，将台湾在地食材与国际烹饪技法完美交融，每一道菜都是惊喜的探索。
主厨理念
主厨深信「食材会说话」，从屏东的乌鱼子到宜兰的樱桃鸭，他走遍台湾每个角落，只为寻找最纯粹的风土滋味。料理中不见炫技，而是以温柔的态度，让食材的本真成为舞台上的主角。
招牌体验
招牌菜「山海交响曲」以东北角龙虾搭配阿里山山葵，海味与山韵在口中绽放。用餐尾声的甜点「记忆中的凤梨酥」，将传统糕点解构重组，唤起每个人心中的台湾记忆。
环境氛围
空间以深色木质与暖黄灯光交织，营造出如私人宅邸般的温馨感。开放式厨房让厨师的专注神情成为最美的装饰。
实用资讯
仅接受一个月前线上预订，适合浪漫约会或重要庆祝。建议穿着优雅休闲服装，男士可加件西装外套。
- 地址
- 104 台北市中山区中山北路二段11巷7-2号
- 价位
- NT$2,500-4,000
- 特色
- Chef Ada — 西式 bistro，Liz 2025 Top 10。
策展定位
菜系
最后更新
2026-06-17
附近还有 · 3 家
常见问题
吉甘槑喆 人均消费多少？
吉甘槑喆 人均消费约 NT$2,500-4,000。
吉甘槑喆 位于哪里？
吉甘槑喆 位于 台北市。
吉甘槑喆 的料理类型是什么？
吉甘槑喆 供应 French 料理。