HIDE 是位于London的欧式料理餐厅，评价约 4.5 分，价位 $$$$。 地址：85 Piccadilly, London W1J 7NB, UK。 电话：+442031468666。 官网：https://hide.co.uk/。 每日开放。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
HIDE坐落於英國倫敦梅菲爾區，以現代英式料理摘下一星榮耀，融合傳統與創新，展現不列顛食材的極致魅力。餐廳由主廚Ollie Dabbous領軍，為食客帶來一場精緻而真摯的味覺旅程。
主廚理念
Ollie Dabbous秉持「純粹與簡約」的哲學，專注於凸顯食材本色，透過精準烹調與細膩調味，讓每一道菜都成為自然風味的頌歌。他推崇季節性與永續性，與當地農場緊密合作，確保每份食材皆處於最佳狀態。
招牌體驗
品嚐菜單是HIDE的靈魂，例如招牌的「煙燻鰻魚佐蘋果與山葵」展現大膽對比，而「鹿肉佐黑莓與杜松」則體現英式田園風情。甜點如「蜂蜜海綿蛋糕與薰衣草奶油」以輕盈口感收尾，令人回味無窮。
環境氛圍
餐廳空間由知名設計師打造，以溫暖木質與柔和燈光營造低調奢華，落地窗引入自然光，讓用餐體驗更添悠閒優雅。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段為熱門選擇。商務休閒服裝適宜，餐廳亦提供精選葡萄酒搭配，適合慶祝特殊場合。
- 地址
- 85 Piccadilly, London W1J 7NB, UK
- 电话
- +442031468666
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.5 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · London · European
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常見問題
HIDE 有米其林星嗎？
HIDE 獲得《米其林指南》一星（★）殊榮。
HIDE 位於哪裡？
HIDE 位於 London, United Kingdom。
HIDE 的料理類型是什麼？
HIDE 供應 European 料理。
HIDE 的 Google 評分是多少？
HIDE 在 Google 上的評分為 4.5 分（滿分 5 分，取自公開評分）。
HIDE 的價位等級為何？
HIDE 的 Google 價位等級為 $$$$（共四級，級數越高越高價）。