Bel Air 宝艾西餐厅 是位于台北市的欧式料理餐厅，评价约 4.5 分，价位 $$$。 地址：110台北市信义区松寿路2号 (Grand Hyatt Taipei)。 电话：02 2720 1230。 官网：https://www.hyatt.com/zh-HK/hotel/taiwan/grand-hyatt-taipei/taigh/dining?src=prop_misc_taigh_other_google-my-business_belair。 每日开放。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
坐落于台北市中心的Bel Air 宝艾西餐厅，以法式料理为灵魂，巧妙融入台湾在地食材，为宾客呈现一场味蕾的优雅旅程。这家米其林荣誉餐厅，将经典与创新完美交织，每一道菜都诉说着对美食的热情与坚持。
主厨理念
主厨坚信「食材是料理的灵魂」，严选台湾季节性农产与海鲜，透过精湛的法式烹饪技艺，赋予每道菜独特的层次与深度。其理念在于尊重自然风味，同时以现代手法重新演绎传统经典，创造出令人惊艳的味觉平衡。
招牌体验
推荐品尝「宝艾龙虾三重奏」，以不同技法呈现龙虾的鲜甜与弹牙口感；另一道「台湾黑猪佐红酒酱汁」，则展现了在地食材的奢华潜力。搭配侍酒师精选的酒款，让整体用餐体验更臻完美。
环境氛围
餐厅以低调奢华的欧式风格为基调，搭配柔和的灯光与精致的摆设，营造出温馨而高雅的用餐氛围。开放式厨房让宾客能欣赏厨师的烹调过程，增添互动与趣味。
实用资讯
建议提前三天预订，适合浪漫约会或商务宴请。着装要求为正式休闲，男士避免短裤与拖鞋。
- 地址
- 110台北市信义区松寿路2号 (Grand Hyatt Taipei)
- 电话
- 02 2720 1230
- 奖项
- MICHELIN Plate · Define Taipei Restaurant Week 2025
- 价位
- NT$2500+
- 特色
- Grand Hyatt Taipei's top-tier European cuisine. MICHELIN Plate recommended.
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.5 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · 台北 · European
最后更新
2026-06-17
附近还有 · 3 家
✓ 食品业者登录字号：A-169297837-01556-6 （卫福部食药署）
常见问题
Bel Air 宝艾西餐厅 人均消费多少？
Bel Air 宝艾西餐厅 人均消费约 NT$2500+。
Bel Air 宝艾西餐厅 获得什么奖项？
获奖纪录：MICHELIN Plate / Define Taipei Restaurant Week 2025。
Bel Air 宝艾西餐厅 位于哪里？
Bel Air 宝艾西餐厅 位于 台北市。
Bel Air 宝艾西餐厅 的料理类型是什么？
Bel Air 宝艾西餐厅 供应 European 料理。
Bel Air 宝艾西餐厅 的 Google 评分是多少？
Bel Air 宝艾西餐厅 在 Google 上的评分为 4.5 分（满分 5 分，取自公开评分）。