Behind 是位于London的海鲜料理餐厅，评价约 4.7 分，价位 $$$$。 地址：20 Sidworth St, London E8 3SD, UK。 官网：https://www.behindrestaurant.co.uk/。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于伦敦的Behind是一家专注于海鲜料理的一星米其林餐厅，以极简而精致的手法重新定义海鲜飨宴。这家隐藏于城市角落的餐厅，凭藉其对食材纯粹性的坚持，迅速在伦敦餐饮界站稳脚步。
主厨理念
Behind的主厨深信，海鲜的灵魂来自于海洋的原始风味。他采用永续渔获与本地采购的食材，以最简洁的烹调技术，如低温慢煮与炭烤，凸显每种海产的独特个性。菜单随着季节变换，展现对大自然的敬畏与尊重。
招牌体验
必尝的招牌菜包括炭烤苏格兰扇贝，搭配海藻奶油与脆藜麦；以及慢煮大西洋鳕鱼，佐以柠檬草泡沫与时蔬。甜点则以海盐焦糖巧克力慕斯收尾，平衡咸甜风味。每道菜皆像一幅艺术品，精致且充满层次。
环境氛围
餐厅内部以海洋色调为主，搭配柔和灯光与木质装潢，营造出宁静而私密的用餐环境。开放式厨房让食客能观赏厨师团队的细腻操作，增添互动感。
实用资讯
建议提前数周预订，尤其晚间时段。服装要求为休闲优雅，适合浪漫约会或重要庆祝场合。
- 地址
- 20 Sidworth St, London E8 3SD, UK
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.7 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · London · Seafood
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
Behind 有米其林星吗？
Behind 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Behind 位于哪里？
Behind 位于 London, United Kingdom。
Behind 的料理类型是什么？
Behind 供应 Seafood 料理。
Behind 的 Google 评分是多少？
Behind 在 Google 上的评分为 4.7 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Behind 的价位等级为何？
Behind 的 Google 价位等级为 $$$$（共四级，级数越高越高价）。