Nằm tại quận Cẩm Giang, Thành Đô, Ma’s Kitchen (Jinjiang) được vinh danh với một sao Michelin nhờ hương vị Tứ Xuyên kinh điển. Nhà hàng này kết hợp hoàn hảo kỹ thuật nấu nướng truyền thống Tứ Xuyên với ẩm thực tinh tế hiện đại, mang đến cho thực khách một hành trình vị giác khó quên.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp Ma theo đuổi triết lý “Kế thừa không bảo thủ, sáng tạo không quên gốc”, tập trung tái hiện hương vị cay nồng thuần khiết nhất của ẩm thực Tứ Xuyên. Ông tuyển chọn nguyên liệu tươi ngon địa phương, với kỹ thuật thái tinh xảo và kiểm soát lửa điêu luyện, nâng từng món ăn lên tầm nghệ thuật.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc sản không thể bỏ qua bao gồm “Cá luộc cay Tứ Xuyên” với lát cá mềm mịn, nước dùng cay nồng đậm đà; “Gà Kung Pao” cân bằng chua cay ngọt, đậu phộng giòn tan. Ngoài ra, “Đậu phụ Mapo” với đậu phụ thủ công và tương ớt đặc biệt mang đến kết cấu mượt mà, để lại dư vị khó quên.
Không gian và bầu không khí
Trang trí nhà hàng kết hợp phong cách tối giản hiện đại với các yếu tố Trung Hoa, tông màu gỗ ấm áp cùng ánh sáng dịu nhẹ tạo nên bầu không khí thanh lịch, thích hợp cho tiệc công tác hoặc bữa ăn gia đình.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước, đặc biệt vào khung giờ tối. Yêu cầu trang phục là lịch sự thường ngày, chi phí trung bình mỗi người khoảng 300-500 Nhân dân tệ.
- Address
- China, Cheng Du Shi, Jin Jiang Qu, CN 四川省 成都市 锦江区 东糠市街 1 1号附5 邮政编码: 610023
- Phone
- +862864231923
