Tọa lạc tại cố đô Nara, “Koikiryori Aji Manso” là một nhà hàng ẩm thực Nhật Bản danh tiếng, vinh dự đạt được một sao Michelin. Nhà hàng nổi tiếng với nghệ thuật ẩm thực kaiseki tinh tế, hòa quyện vẻ đẹp bốn mùa của Nara vào từng món ăn.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp trung thành với tinh thần “thực phẩm theo mùa”, tuyển chọn kỹ lưỡng các nguyên liệu địa phương và từ khắp Nhật Bản, thể hiện hương vị nguyên bản qua những thao tác đơn giản nhưng tinh tế. Ông tin rằng ẩm thực là phương tiện truyền tải ký ức về vùng đất và sự thay đổi của mùa, mỗi món ăn đều là lời ca ngợi thiên nhiên.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc sắc bao gồm những món cá chép tinh xảo và thực đơn kaiseki theo mùa, trong đó sashimi cá chép và cá chép nướng than đặc biệt xuất sắc. Bữa ăn được sắp xếp từ món khai vị đến món tráng miệng theo từng lớp, thể hiện sự cân bằng và vẻ đẹp của ẩm thực Nhật Bản, mang đến cho thực khách một bữa tiệc thịnh soạn cả về vị giác lẫn thị giác.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng ẩn mình trong những con phố yên tĩnh của Nara, nội thất được thiết kế theo phong cách Nhật Bản tối giản, kết hợp với ánh đèn ấm áp và trang trí bằng gỗ, tạo nên bầu không khí ẩm thực tĩnh lặng và thanh lịch.
Thông tin hữu ích
Khuyến nghị nên đặt bàn trước vài tuần, đặc biệt vào mùa cao điểm rất khó có chỗ. Nhà hàng phù hợp cho các dịp trang trọng hoặc kỷ niệm đặc biệt, khi dùng bữa vui lòng mặc trang phục bán chỉnh tề để thể hiện sự tôn trọng.
- Address
- Japan, 〒631-0021 Nara, Tsurumai Higashimachi, 2−２６ サンクレインビル 201
- Phone
- +81742474966
