Fushimimachi Kakoiyama | MICHELIN one-star in Osaka | AI Fine Dining
—
by
Fushimimachi Kakoiyama | MICHELIN one-star in Osaka | AI Fine Dining là nhà hàng Ẩm Thực Nhật tại Osaka, đánh giá khoảng 4.8, mức giá $$$$. Địa chỉ: 2-chōme-4-12 Fushimimachi, Chuo Ward, Osaka, 541-0044, Japan. ĐT: +81662283007. Website: https://kakoiyama.jp/. mở cửa hàng ngày. Trang này tổng hợp triết lý của bếp trưởng, trải nghiệm đặc trưng, không gian và thông tin đặt chỗ hữu ích, cùng các nhà hàng cao cấp tương tự gần đó.
Tọa lạc tại Osaka, “Fushimimachi Kakoiyama” là nhà hàng Nhật Bản tinh tế đạt sao Michelin một sao, là điểm đến lý tưởng để thưởng thức tinh hoa ẩm thực Nhật Bản giữa lòng thành phố.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tuân thủ tinh thần “shun” (旬), tuyển chọn nguyên liệu theo mùa một cách kỹ lưỡng, thể hiện hương vị nguyên bản của thực phẩm qua từng thao tác tinh tế. Ông tin rằng ẩm thực là phương tiện truyền tải sự biến chuyển của thiên nhiên và các mùa, mỗi món ăn như một bức tranh nghệ thuật.
Trải nghiệm đặc trưng
Hãy thưởng thức bữa tối kaiseki với hải sản và rau củ theo mùa, trong đó cá nướng than và đậu phụ thủ công là những món không thể bỏ qua. Mỗi món ăn đều thể hiện sự tỉ mỉ của đầu bếp đối với từng chi tiết và lòng tôn kính đối với truyền thống.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng nằm trong con hẻm yên tĩnh của khu Fushimimachi, với nội thất gỗ và ánh đèn ấm áp tạo nên không gian ẩm thực ấm cúng và thanh lịch.
Thông tin hữu ích
Nên đặt trước, bữa tối có giá từ khoảng 15.000 yên. Thích hợp cho các buổi hẹn hò trang trọng hoặc bữa ăn công tác, không yêu cầu trang phục quá cầu kỳ.
Address
2-chōme-4-12 Fushimimachi, Chuo Ward, Osaka, 541-0044, Japan
