Nằm giữa trung tâm Paris, Frenchie đạt được một sao Michelin với ẩm thực hiện đại, thể hiện sự sáng tạo và tinh tế của nghệ thuật nấu nướng Pháp. Nhà hàng nhỏ bé này ẩn mình trong những con hẻm của Quận 2, thu hút những người yêu ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp Gregory Marchand theo đuổi triết lý “từ nông trại đến bàn ăn”, chọn lọc nguyên liệu theo mùa và làm nổi bật hương vị tự nhiên bằng phương pháp chế biến tối giản. Ông kết hợp khéo léo kỹ thuật truyền thống Pháp với các yếu tố quốc tế, tạo nên sự cân bằng hương vị đầy bất ngờ.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc trưng bao gồm gan ngỗng mịn màng kết hợp với sung, và thịt cừu hầm chậm với sốt thảo mộc. Mỗi món ăn đều được trình bày như một tác phẩm nghệ thuật, kết hợp với rượu vang được tuyển chọn kỹ lưỡng, mang đến một hành trình vị giác trọn vẹn.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng sử dụng tông màu gỗ và ánh sáng ấm áp để tạo nên bầu không khí thoải mái nhưng sang trọng, chỉ có khoảng 20 chỗ ngồi, mang đến trải nghiệm ẩm thực thân mật và tập trung.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, đặc biệt là vào khung giờ ăn tối. Trang phục yêu cầu lịch sự thoải mái, phù hợp cho những buổi hẹn hò lãng mạn hoặc dịp kỷ niệm đặc biệt.
- Address
- 5 Rue du Nil, 75002 Paris, France
- Phone
- +33140399619
